社長（改）のブログ一覧

昨日と同じ青砥酒造のにごり酒。







銘柄：山中鹿介ゆかりの城ざけ
酒造：青砥酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県太田市　イオン大田店
製造：2016.3　入手：2016.5
価格：241円（税別223円）
容量：180ml



本日はタカベ。東京湾のお魚。


定番は塩焼きらしいですが、刺身にしてみました。


今回は謝罪しないといけない。
このお酒は糖類添加のにごり酒なのですが
長期保存で大変なことになっていた。

香ばしい香りと猛烈な酸味。
表示のアルコール度数は19～20度で原酒並なのですが
アルコールっぽさは無く、おそらくお酢です。

酒の説明には「口当たりよく、いくらか甘口」と
書かれているのですが、合っていない。
全然紹介にならずに申し訳ない感じ。
加糖酒なので保管も優先度下げてましたからね・・・

タカベのほうは、塩気のあるモッチリした食感で脂っこいが
旨味もあって悪くない。
ただ、サンマ同様に塩焼きが美味そうな感じですね。








話し変わりますが、今日、サスペンションを変えてきました。
今までのHKSのMAX IV GTと別れを告げました。
7万kmお疲れ様。









で、新たに付けたのは・・・・








HKS　MAX IV GT

同じです。
いろいろ悩んだんですが、これでいいかなと。
さらに7万kmいけそうです！