社長（改）のブログ一覧

天ブランドの純米酒。
安物のような、でもちょっと高級なような。
そんなどっちつかずの感じです。




銘柄：松竹梅　天　辛口純米
酒造：宝酒造株式会社
地域：京都府伏見区
入手：群馬県高崎市　とりせん菅谷店
製造：2016.12　購入：2017.3
価格：159円（税別148円）
容量：200ml



アルコール度数13-14度で月桂冠の純米ミニと同じなんですが・・・精米歩合78%


乳酸系香りを感じるのは混ぜ物ではなく、酵母由来だと思いますが、
味も雑味があり、辛口ながらなんだかスッキリしない感じです。
とはいえ、純米なので酸味料添加のような酷さはなく、普通に飲めます。

純米で値段と量から考えれば、かなり頑張っていると思います。
同じ値段域でワンランクアップを求めるニーズがあるのでしょうね。

これは千葉で入手したもの。
まだまだあるはずの京都大手を頑張って捜索中。
というわけで、もう少し京都です。
どこまで延長できるやら。




銘柄：月桂冠純米酒　ミニカップ
酒造：月桂冠株式会社
地域：京都府伏見区
入手：千葉県富津市　吉田屋湊店
製造：2016.12　購入：2017.3
価格：151円（税別140円）
容量：100ml



純米の普通サイズのカップは無いはず。
ミニサイズしか用意していないのは何か理由があるのかな？

香りは爽やか系で清涼感があります。
味はバランスのいい軽快なタイプ。
アルコール度数が低い１３～１４度ですが、
純米だからか、味の薄さは感じないですね。
あと、精米歩合70%ですが、雑味が少なくて美味しいと思います。

すぐに無くなっちゃうのが難点。

本格的なふくのひれ酒。ひれを漬け込んだタイプではなく、後から入れるタイプです。
どうやら春帆楼は下関のフグ料理店の名前で、コラボレーション商品らしい。




銘柄：下関　春帆楼　ふくのひれ酒
酒造：黄桜株式会社
地域：京都府伏見区
入手：京都府伏見区　万代　丹波橋店
製造：2016.11　購入：2016.12
価格：332円（税別308円）
容量：180ml

箱入り。とらふくのヒレ1枚が同梱されています。


春帆楼は歴史あるお店のようです。


本日はトビウオ。旬ではないけど。


いつもながらの刺身です。


まずはそのまま飲んでみます。
本醸造なので、ひれを漬けなくても美味しいです。
かなり甘めで濃い気がしますね。
トビウオのモッチリした食感とほんのり甘い味といい感じで、
どんどん飲み進めてしまいそうになる。

で、ひれを入れて熱燗に。
香りに生臭さがなく、香ばしさが引き立ちます。
また、ひれの出汁で味もいい。
サッパリ系の刺身を引き立てるかは微妙ですが、
ひれ酒として完成度が高いなぁ、と感じさせますね。

ひれ酒には甘めで旨味の強い酒が合うんですかねぇ。

舟屋の図柄のプリントビン。
ちなみに舟屋は船のガレージのようなものですね。
昔の人は船も大事にしてたんですね。




銘柄：京の春　ええにょぼの里
酒造：向井酒造株式会社
地域：京都府与謝郡伊根町
入手：京都府与謝郡伊根町　道の駅舟屋の里伊根
製造：2016.11　購入：2016.12
価格：350円
容量：180ml



淡麗なんだけどキャラメルのような香りがあります。
香りを除けば淡麗の辛口。ちょっと雑味が多い気がします。
道の駅で購入したんですが、暖房で暑い位だったので
温度差で熟成進んだのかな？



店の人はカップは作ってないと教えてくれたのですが、すぐ近くの道の駅で入手。
良くあることです・・・

ちなみに、ここは赤米で仕込んだ赤酒？が有名らしい。
買ってみましたが、かなり甘い。ベタッとした甘さです。



行って来ました。今回は千葉（日帰りです）。
三連休ってことを忘れてて、渋滞で予定の7割くらいで終了。
近いからまた行けばいいかな・・・

酒呑童子の純米酒。
純米だから「米100％」って表示は伝わるけど、
よく考えるとダメでしょうね。







銘柄：酒呑童子　純米白嶺
酒造：ハクレイ酒造株式会社
地域：京都府宮津市
入手：京都府宮津市　ハクレイ酒造天の蔵
製造：2016.11　購入：2016.12
価格：313円（税別290円）
容量：180ml



これは純米らしい、かなり濃厚なお酒。
酒呑童子の大辛口とは全然違うので驚きました。
どちらかというと、「天の橋立」や「舞鶴」の上位といった感じ。
すぐに酸味苦味がワッとくるので洗練された感じではないですが
これは美味しい。


年末に行ったときのもの。
ショップ以外にカフェなどもあった気がします。


京都のストックも残り2個になってしまいました。
伏見の大手が集めきれてませんが、
灘と違ってなかなか見つけられない。特に松竹梅。
というわけで、宝探しの旅に出ることに。
ＧＷまでのつなぎですけどね。