社長（改）のブログ一覧

シンプル化した梅の花のプリントビン。

何かに使いたくなるような、いいデザインですね。





銘柄：窓乃梅　マドカップ　上撰
酒造：窓乃梅酒造株式会社
地域：佐賀県佐賀市
入手：佐賀県佐賀市　窓乃梅酒造
製造：2017.7　入手：2017.8
価格：238円（税別220円）
容量：180ml



本日は厚切りベーコンステーキ。無性に肉の塊が食べたくてコレに。


デザインはいいのに糖類・酸味料添加酒なのが残念。
しかもカップの裏側にしっかりとプリントされています。

味はけっこう甘めで酸味も強め。
大手の安酒ほどではないですが、添加物独特の甘さと酸味があります。
塩辛いベーコンのおかげでほぼ気にならないですけどね。

嬉野温泉は佐賀西部の名湯。
嬉野茶でも有名ですね。

お土産向きなプリントビンです。




銘柄：虎之児　嬉野温泉　酒カップ
酒造：井手酒造有限会社
地域：佐賀県嬉野市
入手：佐賀県嬉野市　井手酒造
製造：2017.5　入手：2017.8
価格：243円（税別225円）
容量：180ml



本日はサゴシ。サワラの子供ですね。


刺身と焼霜で頂きます。お皿は益子の陶器祭りで新調したものです。


お酒は加糖しているので甘め。
甘さの中にほのかにヨーグルトのような酸香がありますね。
コレまでの佐賀酒と少し違って、酸味や苦味は控えめ。
外からのお客さんを意識して、なのかな？

サゴシの刺身は少し旨味の薄いトビウオに近い。
モッチリした歯ごたえも似ている。
クセがない上品な味です。

焼霜は脂の香ばしさと旨味が増して美味い。
カツオほど生臭くないので臭み消しの必要はないが、
焼けた脂の香りは食欲をそそります。

○○長というお酒も結構見かけますね。


文字だけのシンプルデザインです。





銘柄：東長
酒造：瀬頭酒造株式会社
地域：佐賀県嬉野市
入手：佐賀県佐賀市　ゆめタウン佐賀
製造：2017.5　入手：2017.8
価格：238円（税別220円）
容量：180ml



本醸造ですが香ばし系の特徴ある香りがあります。
味の方は甘さ強め。酸味も強め。旨味も強く、賑やかな感じ。
酸味にも特徴があって、ちょっと酸味料にも似たところがあります。
嫌味はないのですが。


8月に行った時のもの。お盆期間中なのか、お休みでした。


佐賀のストックも少なくなってきました。
そろそろ次を考えないとーー

酒造りの様子が描かれたラベル。







銘柄：大和カップ
酒造：大和酒造株式会社
地域：佐賀県佐賀市
入手：佐賀県佐賀市　大和酒造
製造：2017.5　入手：2017.8
価格：238円（税別220円）
容量：200ml



歳月をこえて　伝えたい　地酒の香り

ラベルには「歳月をこえて 伝えたい 地酒の香り」と書かれているのに、
酸味料添加なのはネタなのだろうか。
香りが酸味料独特なんです。
糖類は無添加なんですけどね。
味の方は甘さも感じる辛口系。
酸味料の独特の香りと味があり、後に苦味が残ります。
200mlだし、コスト追求型なのかもしれません。

右側は事務所、左側は販売所になっています。

高砂は静岡で紹介済みですが、こちらは佐賀の高砂。







銘柄：高砂
酒造：小柳酒造株式会社
地域：佐賀県小城市
入手：佐賀県小城市　小柳酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：240円
容量：180ml



糖添なしの普通酒。
香りが独特で、古い木のような、カビっぽいような
懐かしい匂いがあります。蔵付きの麹なんだろうか。
味は辛口。苦味も強めで佐賀っぽい。
米も麹も水も、いいものが選ばれる昨今ですが、
こういう個性も悪くない。