社長（改）のブログ一覧

広島以西でよく見かける汎用のプリントビン。
桜と梅とツツジがあるはずです。






銘柄：宮の松　ゴールド・ミヤ・カップ
酒造：合名会社　松尾酒造場
地域：佐賀県松浦郡西有田町
入手：佐賀県伊万里市　ショップおおくぼ　自販機
製造：2017.5　入手：2017.8
価格：220円（自販機）
容量：180ml



梅のカップは見つけました。波多津町のAコープでも売られています。


加糖酒でかなり甘め。
甘みが引くと強めの酸味があります。
この、加糖で甘く、酸味・苦味も強いのが佐賀の定番酒なんでしょうか。

蔵元で聞いてもカップの存在は聞き出せませんでしたが・・・見つかるものですね。

可愛らしいカッパが描かれたプリントビンです。

何ゆえカッパなのか？
そういえば、某大手もカッパ押しでしたね・・・
カッパ＝酒なのか？




銘柄：松浦一　誠　かっぱカップ
酒造：松浦一酒造株式会社
地域：佐賀県伊万里市
入手：佐賀県伊万里市　松浦一酒造
製造：2017.7　入手：2017.8
価格：248円（税別230円）
容量：180ml



河伯（かっぱ）乃蔵と書かれている通り、カッパだらけでした。。。


本日は銀杏で一杯。


糖類添加の甘めのお酒です。
雑味もありますが、軽快な感じです。
銀杏の匂いは強烈ですが、
炙ると香ばしさが合わさって、いい香りになるんですよね。
ほろ苦さが売りの銀杏なので、お酒の多少の雑味は打ち消してくれます。



正面は住居で、販売所は左手に入り口があります。カッパが出迎えてくれます。

古伊万里焼のカップで紹介済みの古伊万里酒造ですが、
もう一つあったので紹介。
花・鳥・風とかかれたプリントビンです。





銘柄：古伊万里カップ　上撰
酒造：古伊万里酒造
地域：佐賀県伊万里市
入手：佐賀県伊万里市　古伊万里酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：237円（税別220円）
容量：180ml



本日は小ぶりな真鯛。塩焼きで。


このお酒、陶器カップの純米に匹敵するぐらい、
旨味を強く感じる、グワッとくるような濃い味です。
加糖なので、甘さも強いんですけど。
焼酎の勢力が強い九州では、日本酒は甘くないとダメなのか、
それとも、加糖が無ければ相当な淡麗辛口なのかな？

鯛の塩焼きは、
サンマとは違って脂は多くないけれど、
火が通ってもふんわり、モッチリとして、
旨味が強くて美味いです。

旨味の強い酒に、旨味の強い鯛。
美味い。

風邪でお休みしていましたが、
ようやく復活です。

今日はこれまでの鳴滝酒造とは違う小松酒造の唐津曳山。
鯛は5番山でしたね。
明日が唐津くんちの最終日。



銘柄：万齢　唐津ひきやまカップ
酒造：小松酒造株式会社
地域：佐賀県唐津市
入手：佐賀県唐津市　小松酒造
製造：2017.8　入手：2017.8
価格：324円（税別300円）
容量：180ml



裏側には杜氏の意気込みが書かれています。


体調回復は肉で。


純米ですが特別純米にあるような清涼な香りがあります。
甘みをあまり感じないですね。
かなりの辛口で、苦味も強いです。
体調がイマイチなので、酸味や苦味が強く補正されていると思いますが。

ワインにも似た強い酸があるので
肉にも合う・・・ような気がします。


裏書の通り、小さな蔵ですが、すごく活気のあるところでした。
こういう元気な蔵があるとなんだか嬉しくなる。