社長（改）のブログ一覧

久慈は久慈側中流域の地名のようです。

文字だけのシンプルなプリントビン。





銘柄：久慈の山　佳撰　クジカップ
酒造：根本酒造株式会社　
地域：茨城県常陸大宮市
入手：茨城県常陸大宮市　根本酒造
製造：2017.10　入手：2017.11
価格：200円
容量：180ml



本日はアジの刺身で一杯。


ちょっと甘めの香りがあって、
味も最初はかなりの甘口(加糖酒です)。
でも甘さがスッと引くと、弱めの酸味と強めの苦味が表に出てきます。
今まで以上に痺れる感じです。

アジの旨味で酸味は消えても苦味は結構残るんだよなぁ。


奥の左側に販売所があります。

このカップのデザインはいいですねぇ。
ヒゲ文字が好きなのと、
プリントビンなのに細い線を多用していて
繊細で美しい。

ちなみに岐阜の「日の出鶴」とは全く別です。


銘柄：日乃出鶴カップ
酒造：合資会社　井坂酒造店
地域：茨城県常陸太田市
入手：茨城県常陸太田市　井坂酒造店
製造：2017.11　入手：2017.11
価格：220円
容量：180ml



本日はアサリの酒蒸しで一杯。


加糖しているっぽいのですが、
最初に甘さは感じるものの思ったほどではなくて、辛口です。
茨城独特？の苦味の広がりは健在。
旨味強いアサリと合わせても、グイグイ存在感を主張してきます。

家久長と書いて「かくちょう」。







銘柄：家久長
酒造：株式会社　家久長本店
地域：茨城県久慈郡大子町
入手：茨城県久慈郡大子町　セブンイレブン大子池田松沼店
製造：2017.9　入手：2017.11
価格：214円（税別199円）
容量：180ml




本日は毛ガニ。生きのいいのをタイムセールでお安くゲット。


塩茹でに。解体も済ませてカニモードで。


香りはアルコールっぽさがやや強め、
味はドライで苦味も強めです。
茨城らしい感じなのかな。

毛ガニはとにかく美味い。
茹でても生きのよさで味が全然違いますね。
お酒の苦味もいいアクセント。
引き立て役ですが、これがないとね。


行った時は丁度切らしていると言われましたが、近くのコンビニでゲット。

水戸黄門が民放ゴールデンではなくなったので、
この人たちも忘れられてしまうのか・・・

ちなみに、印籠は格さんらしいです。




銘柄：助さん格さん
酒造：岡部合名会社
地域：茨城県常陸大田市
入手：茨城県常陸大宮市　岡部合名会社
製造：2017.11　入手：2017.11
価格：200円だったかな
容量：180ml



松盛の銘柄で加糖なので、
基本は昨日と同じだと思います。
それでも水戸黄門の印象からか、
なんとなく力強い気も・・・。

緑一色のシンプルなプリントビン。
文字のみ。潔い。







銘柄：松盛
酒造：岡部合名会社
地域：茨城県常陸大田市
入手：茨城県常陸大宮市　岡部合名会社
製造：2017.11　入手：2017.11
価格：200円だったかな
容量：180ml



本日はイワシの一夜干しで一杯。


蓋にあるとおり、加糖酒です。
甘いけれど、酸味苦味もそれなり。
旨味は薄めです。
イワシの塩辛さとうまく合います。





看板犬のボーダーコリーがお出迎えしてくれます。


とても人懐っこくて、吠えもしない。
これくらいお近づきになれます。