社長（改）のブログ一覧

星座カップ、続いては天秤座。

天秤座は9月23日～10月23日。
クール・思考力分析力が発達・情感に乏しい
活動的、行動的・外交的・エネルギッシュ
相性がいいのは　双子座、水瓶座
相性が悪いのは　牡羊座、蟹座、山羊座
だそうです（wikiより）

銘柄：甲子　星座カップ　天秤座
酒造：株式会社　飯沼本家
地域：千葉県印旛郡酒々井町
入手：千葉県印旛郡酒々井町　酒々井まがり家
製造：2017.11　入手：2017.12
価格：257円（税別238円）



本日は天ぷら。
フキノトウが食べたいなと思ったのですが、さすがにまだ早すぎた。
で、鍋具材コーナーで白子を見つけ、揚げてみたくなって試したのがコチラ。


白子は揚げてもフワフワで美味かったのですが、
油に油を足したような感じで、かなり重いです。
酸味強めの星座カップでも、ちょっと役不足でした。

あと、揚げる時、水分が多くて破裂多発。
油がすごく汚れるのでおすすめできません・・・

サブのインゲンや大葉は軽くて普通に美味い。

星座カップ、続いては乙女座。

乙女座は8月23日～9月22日。
重厚で現実的・保守的
受動的・動かされやすい、順応性が高い・持久力に欠ける
相性がいいのは　牡牛座、山羊座
相性が悪いのは　双子座、射手座、魚座
だそうです（wikiより）

ちなみに自分は乙女座。
当たっている部分もあるし、そうじゃないところもあるので、
性格判断は微妙な感じ。
12宮とは別だけど、カップ酒ならぬ、コップ座というのがあります（おとめ座の隣）。
自分はコッチかもしれない・・・

銘柄：甲子　星座カップ　乙女座
酒造：株式会社　飯沼本家
地域：千葉県印旛郡酒々井町
入手：千葉県印旛郡酒々井町　酒々井まがり家
製造：2017.11　入手：2017.12
価格：257円（税別238円）
容量：180ml



今日はメカジキ。左はおおきめのマッシュルーム。
水気を切り、片栗粉、ミックスペッパーをまぶしてソテーし、レモンでサッパリと。


味付けは洋風ですが、「ご飯に合いそうなものは日本酒にも合う」。
お酒の香りに若干の清涼感があり、酸味が強いため、
白ワイン的でとてもメカジキソテーにマッチします。

星座カップ、続いては獅子座。

獅子座は7月23日～8月22日。
情熱的・自信家・短気
頑固・忍耐強い、内向的・マイペース
相性がいいのは　蠍座、魚座
相性が悪いのは　牡羊座、蠍座、水瓶座
だそうです（wikiより）

銘柄：甲子　星座カップ　蟹座
酒造：株式会社　飯沼本家
地域：千葉県印旛郡酒々井町
入手：千葉県印旛郡酒々井町　酒々井まがり家
製造：2017.11　入手：2017.12
価格：257円（税別238円）
容量：180ml



本日は獅子ではなくて、”しし”とうの天ぷらと、”しし”ゃもで一杯。


ししとうは火を通せば甘くなるので、
焼いても、煮ても、揚げても美味い。
塩を少々まぶせば、それだけで十分。
ちなみに衣は市販天ぷら粉に片栗粉を3割ほど混ぜてます。
色が明るく仕上がるし、衣が軽い（気がします）。
とりあえず、破裂防止の穴あけは重要。

ししゃもは説明不要の美味さ。
いつもは不揃い品を安価で買うのですが、
今日は売っていなかったので、大型のをチョイス。
魚卵の旨味はたまりませんね。

アテの旨味強いと、酒の酸味も良く感じます。
獅子じゃなくても十分でした。


ちなみに今日は禁酒の日らしいのですが、
まぁ、ムリってモンですね。晩酌万歳。

星座カップ、続いては蟹座。

蟹座は6月22日～7月22日。
順応性に富む・感受性が強い・現実味に欠ける
活動的、行動的・外交的・エネルギッシュ
相性がいいのは　蠍座、魚座
相性が悪いのは　牡羊座、天秤座、山羊座
だそうです（wikiより）

銘柄：甲子　星座カップ　蟹座
酒造：株式会社　飯沼本家
地域：千葉県印旛郡酒々井町
入手：千葉県印旛郡酒々井町　酒々井まがり家
製造：2017.10　入手：2017.12
価格：257円（税別238円）
容量：180ml



蟹座にちなんで今日はカニ。塩茹でのアツアツ毛ガニで一杯。


お酒の出番もお口直し程度で、
手をベタベタにしながらハサミを使って食べるのが格別。
大きいサイズではないけれど、とにかく身は甘く、カニみそは濃厚で美味いです。
お酒は酸味が強めなので、口の中をスッキリとしてくれて、次の一口がまた美味い。
それにしても、カニは止まらなくなりますね。

最後は食べ終わった甲羅に熱燗注いでカニ酒に。
カニみその残骸が溶けて、至福の一杯です（2杯目でも美味いんだけど）。


今日は贅沢しすぎだな・・・
カニ座さま様です。

星座カップ、続いては双子座。

双子座は5月21日～6月21日。
クール・思考力分析力が発達・情感に乏しい
受動的・動かされやすい、順応性が高い・持久力に欠ける
相性がいいのは　天秤座、山羊座
相性が悪いのは　乙女座、射手座、魚座
だそうです（wikiより）

銘柄：甲子　星座カップ　双子座
酒造：株式会社　飯沼本家
地域：千葉県印旛郡酒々井町
入手：千葉県印旛郡酒々井町　酒々井まがり家
製造：2017.11　入手：2017.12
価格：257円（税別238円）
容量：180ml




今日はホッケ。双子じゃないけれど、2尾。


塩焼きと煮付けで。


ホッケを煮付けるのは初めてだけど、
煮てもホロホロでうまいですね。
塩焼きは言わずもがな。

酸の強い甲子の純米によく合います。