社長（改）のブログ一覧

生酛純米のシールが貼られたフラワーカップ。
つつじってことは4種あるわけです。






銘柄：男山生酛純米　つつじ
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2018.3　入手：2018.4
価格：297円(税別275円)
容量：180ml



生酛だけれど、香りは清涼系。
淡麗でかなり強めの辛口酒なので、ドッシリした生酛感は少なめ。
キリっとしたスッキリ系のお酒です。
最初に想像していたものとは違いましたが、
これはコレでうまい。魚に合いそうだ。

男山フラワーカップの最後はラベンダー。
やはり、コレが一番、合ってる気がしますね。






銘柄：男山フラワーカップ　ラベンダー
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2018.2　入手：2018.4
価格：224円(税別208円)
容量：180ml



お酒は昨日と同じく、淡麗辛口。
甘みも旨味もあるので、お酒だけでも楽しめるのですが、
個人的には、やはり酸っぱいです・・・

男山のフラワーカップの3個目はひまわり。
ひまわり畑って、観光資源だと思っていましたが、
食用として、それなりに需要があるようです。





銘柄：男山フラワーカップ　ひまわり
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2018.2　入手：2018.4
価格：224円(税別208円)
容量：180ml



本日は灯台ツブ貝の塩茹でで一杯。


灯台ツブ貝は北海道で取れる、やや大きめの巻貝。
食べ応えがあるのに結構安い。
塩茹でにしましたが、身の部分はやや固め。ちょっと大きすぎたかもしれない。
味は身がほんのり甘く、ワタの部分も旨味が濃厚で美味い。

お酒の方は嫌味のない、淡麗の辛口なので、
これくらいの軽いアテで十分楽しめて美味い。

男山フラワーカップのピンク柄はカタクリの花。
旭川市の男山公園はカタクリの花が有名なようです。

紫色の花のような気もしますが、
プリントの色がなかったかな？



銘柄：男山フラワーカップ　カタクリ
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2018.2　入手：2018.4
価格：224円(税別208円)
容量：180ml



本日はウスメバル。小ぶりです。


刺身と煮つけで一杯。


お酒は昨日と同じで淡麗辛口。
メバルの刺身は甘味が強いんですが、
お酒の酸味がさらに引き立ててくれるんですよね。

煮付けはやや薄味にしましたが、
癖がなく、ホロホロとした食感もあいまって美味い。
生姜なんて要らなかったな・・・

この手の辛口酒は魚料理によく合います。

初めての形状のスリムタイプの瓶。
つつじが描かれていています。

ここ数日、大雨が続いてますね。
北海道もそうですし、昨日、今日は西日本。
酒蔵が多そうな地域なので、被害がないことを願うのみ。


銘柄：男山フラワーカップ　つつじ
酒造：男山株式会社
地域：北海道旭川市
入手：北海道札幌市　イオン札幌発寒店
製造：2017.12　入手：2018.4
価格：224円(税別208円)
容量：180ml



シッカリした旨味のある、やや酸味強めの辛口酒です。
どさんこカップは酸味が少なく、旨味がシッカリ感じられるので、
甘党の私好みでしたが。
こっちは地元の辛口好きに合わせたものかもしれません。