社長（改）のブログ一覧

コマゴマしたストックを使い切り、先日行った石川県スタート。常きげん本醸造は開始当初に紹介済みですが、こちらは上撰です。





銘柄：常きげん　上撰
酒造：鹿野酒造株式会社
地域：石川県加賀市
入手：石川県加賀市　鹿野酒造
製造：2018.9　入手：2018.10
価格：251円(233円)
容量：180ml

常きげん本醸造は青い蓋でしたが、上撰は赤。


久々に、肉で一杯。430g。


糠っぽい香りがあって、如何にも米といった感じ。
味は淡麗で辛口。
サラリとはしていますが、旨味も感じます。
精米歩合65%と書かれているのですが、雑味はそれなりに。
ただ、肉が相手なので、全然気にならない。