社長（改）のブログ一覧

三保の松原のいちまる水産という土産屋で入手したカップ酒。ラベルは萌え系です。有名な漫画家かデザイナーでしょうか。中身は花の舞の純米(純米吟醸?)のようです。

誉富士の記載がないので純米吟醸とは違う可能性もありますね。



銘柄：天女舞
酒造：花の舞酒造株式会社
地域：静岡県浜松市北区
入手：静岡県静岡市清水区
製造：2019.11　購入：2019.3
価格：350円(税別324円)
容量：180ml



本日はシマエビで一杯。


手がベタベタになるので、先にミソをススりつつ、剥き身にすること5分。
こんな感じになりました。思ったより少ない・・・


ラベルのイメージで飲むとギャップのある熟成感。さすがに11月製造は隠し切れないです。花の舞は純米吟醸でも吟醸香が少なめで、純米に近い旨み重視のお酒。ほぼ同じ感じなので、純米吟醸と思いますが、確証もてない。
味は口当たりの甘さはあるのですが、酸味もそれなりにあるお酒。とにかく、今日のシマエビは甘エビとボタンエビ(トヤマエビ)の中間のサイズと味で、甘さは格別。お酒がエビの甘さを引き立ててくれます。

ラベルも酒もアテもあまーーーーい。

くろたまご館シリーズも最後。ラベルは大涌谷の火口です。







銘柄：花の舞　大涌谷くろたまご館　純米吟醸
酒造：花の舞酒造株式会社
地域：静岡県浜松市北区
入手：神奈川県足柄下郡箱根町　大涌谷くろたまSHOP
製造：2019.3　購入：2019.3
価格：3本セット1140円（税別1056円）
容量：180ml



今日はくろたまご風燻製卵です。


お酒は紹介済みの花の舞純米吟醸と同じく誉富士100%。
吟醸香はほとんどないですが、吟醸らしい甘めの口当たり、旨み、後に残る酸味のバランスがよくて、ちょっとお気に入り。

燻製たまごは味が付いている分、本家「くろたまご」よりも酒に合いますね。