社長（改）のブログ一覧

これまでとは一線を画す、
中国っぽいデザインのプリントビン。
にごり酒です。濁酒。





銘柄：蔵酒
酒造：松尾酒造株式会社
地域：高知県香美市
入手：高知県香美市　松尾酒造　
製造：2019.12　入手：2019.12
価格：200円だったかな
容量：180ml



原酒なみのアルコール度数。糖類添加です。


ブリの塩焼きで一杯。


もろみの沈殿は2割くらいだったので、
そんなに濃くないと予想したのですが、かなり甘く、濃厚。
ブリは脂が乗っていて、程よく合うかなと思ったのですが、
甘かった。

合うのはチーズや肉料理かもしれません。
いっそ、料理と合わさずに、
そのまま飲むのがいいのかもしれない。

昨日に続いて石鎚のプリントビン。
今日は上撰です。






銘柄：石鎚上撰　ゼットカップ
酒造：石鎚酒造株式会社
地域：愛媛県西条市
入手：愛媛県西条市　フジグラン西条
製造：2019.10　入手：2019.12
価格：272円（税別248円）
容量：180ml



裏側のプリントはこんな感じ。コッチが表かも？


本日はナマコ酢。生クチコも。


上撰ながら、加糖酒で結構な甘さのあるお酒。
昨日のお酒と比べてそんなに違いは感じないです。
値段差は結構あるのでイイのかも知れないですが。

ナマコは大きめのものを選んだらクチコが結構入っていたので、
水洗いだけして生のまま頂きました。
ワサビと塩をちょっとつけて頂くと、独特の香りと旨味が引き立ちます。
これはなかなか美味い。

カップだけでは勿体無いくらい酒が進む・・・

石鎚のプリント瓶。
バーコードが無いのでかなり昔からありそうですが、2017年に来たときはぜんぜん見つけられなかった。やはりカップ酒は一期一会です。






銘柄：石鎚　ふれあいのまち西条
酒造：石鎚酒造株式会社
地域：愛媛県松山市
入手：愛媛県西条市　フジグラン西条
製造：2019.11　入手：2019.12
価格：235円（税別214円）
容量：180ml



裏側はこんな感じ。噴水のある公園のようです。

調べてみると「うちぬき」という自噴水らしい。


本日はヤリイカ。耳がコリコリでウマイんです。


お酒はかなり甘め。
加糖酒だからか、はたまた広島の影響を受けているからか。
広島の北の島根はドライな酒が多いのにね。

ヤリイカの甘みと微妙にかぶってしまう。
こういうときはキリッとしたお酒のほうがいいんだけど
これはこれで、甘党の私にはあり。

かち鶴の佳撰。
上撰のシールが無いだけ。






銘柄：かち鶴
酒造：かち鶴酒造株式会社
地域：愛媛県伊予郡砥部町
入手：愛媛県松山市　住田酒店
製造：未記載　入手：2019.12
価格：210円
容量：180ml



上撰が加糖酒なので、もちろん佳撰も加糖酒。
上撰との区別が付かない・・・
とにかく甘いお酒です。

いい感じのプリントビンです。
バーコードも無く、なんとなく昭和を感じます。






銘柄：かち鶴　上撰
酒造：かち鶴酒造株式会社
地域：愛媛県伊予郡砥部町
入手：愛媛県松山市　住田酒店
製造：未記載　入手：2019.12
価格：235円
容量：180ml



人の世に　今日もかち鶴　あすも勝つ

きっと、今日飲めば　明日も飲めるってことでしょう（違う）

本日は「かぼすブリ」の塩焼きで一杯。


お酒は上撰ながら糖類添加で、ベタッとした甘さがあります。
燗を付けるとますます甘い。
愛媛は広島と同じ女酒でしたっけ？

かぼすブリは、かぼすを餌に与えたブリだと思いますが
確かにかぼすの香りがします。しかもはっきり分かるレベル。
ラムを食べた翌日に体臭が変わるのと同じですかね。
爽やかな香りでブリの脂のコッテリさがいつもと違って美味しい。

今回は松山の酒屋さんで見つけましたが、
2017年に行ってました。その時はカップ酒を入手できず。


樽の拡大でようやく かち鶴