社長（改）のブログ一覧

コーヒーファームのKALDIのオリジナルカップ。ここまで続くと唐猫様カップは定番商品なのかな？前回はサクラだったのですが、夏を見落としているかもしれない。

モミジをテーマに猫たちが描かれています。



銘柄：KALDI　唐猫様　モミジカップ　
酒造：花の舞酒造株式会社
販売：株式会社　キャメル珈琲
地域：静岡県浜松市北区
入手：群馬県高崎市　KALDIイオン高崎店
製造：2019.10　購入：2019.9
価格：375円（税抜348円）
容量：180ml



本日は小アジのみりん干しで一杯。


このお酒は純米吟醸なんですが、
吟醸香はそれほど強くなく、やや清涼系の香りがする程度。
味は女性向けなので甘く、それでいて旨味もシッカリ。
後味に強めの渋味を感じたんだけれど、
中身も変えてきているのかな。

久々に乾き物でしたが、こんなのでチビチビやるのも悪くないですね。

東北ネタ終了で、ストックが心許なくなってきました。

澤乃井の新ネタ。
電車が下に描かれたラベル。

アドベンチャーラインは青梅線の観光用キャッチコピーのようです。



銘柄：澤乃井　東京アドベンチャーライン　
酒造：小澤酒造株式会社
地域：東京都青梅市
入手：東京都青梅市　澤乃井園
製造：2019.7　購入：2019.8
価格：750円(税込み3本セット)
容量：180ml



本日は串焼き。牛タンとタンシチュー用、アスパラを串に。

大きすぎて串っぽくない感じですが。

中身は紹介済みの澤乃井と同じだと思います。
口当たりは柔らかめな本醸造っぽいタイプ。
酸味は比較的穏やかですが、飲み進めると酸が立ってくる。

牛タン串は焼き魚グリルで焼いたので、
表面カリカリで中はジュワッとジューシー。
塩で頂きましたが、ひそかに間のアスパラが美味いです。

合いそうに無い組合せですが、普通に美味い。

8月の東北シリーズラストは弘前城。サクラが有名で、このカップにもサクラが配されていますが、もう11月も後半だったり。

これは通年サクラのカップなんでしょうか。




銘柄：弘前城　純米酒
酒造：六花酒造株式会社
地域：青森県弘前市
入手：青森県弘前市　弘前物産パルシー
製造：2019.6　購入2019.8
価格：388円　(税別360円)
容量：180ml



裏にはサクラ。


本日はサンマ。今年は刺身で食べてないなぁ、と思いながらもやっぱり塩焼き。


じょっぱりな淡麗辛口と思いきや、芳醇辛口系で、旨味もなかなか。
燗にしても良かったかもしれない。

8月の東北ツアーも残りわずか。
最後は青森県。
豪雪で有名な酸ヶ湯温泉。
夏なら楽々行けます。そして涼しい。





銘柄：八甲田　酸ヶ湯温泉
酒造：株式会社丸竹酒造店
地域：青森県弘前市
企画：青森県北上郡野辺地町　工藤商事
入手：青森県青森市　酸ヶ湯お土産売店
製造：2019.6　購入2019.8
価格：280円（税別260円）
容量：180ml



企画の工藤商事は陸奥湾近くで全然関係なさそうなんですが。


本日はコンビニで見かけたユルイスナックで一杯。


写真ほどしか入っていないスナックですが
これ10粒でカップを飲みきれそうなほど・・・
ヤバイのを見つけてしまった。

山椒は舌を敏感にさせ、味を際立たせる効果があるそうな（ガッテンから）。なので、これに加えて、合間でツマミを食べると良さそう。

とにかく舌が敏感になっているっぽいので、旨味も粗もみんな強調される気がする。丸竹酒造店の普通酒っぽいですが、時間経過がちょっと気になる味に。

味に敏感な人はこんな感じなんだろうか。

先日と同じ、わんこ柄ですがこちらは特別純米。

んだば一杯。





銘柄：しずくいし　特別純米
酒造：廣田酒造店　廣田英俊
地域：岩手県紫波郡紫波町
入手：岩手県岩手郡雫石町　道の駅 雫石あねっこ　
製造：2019.7　購入：2019.8
価格：392円　(税別363円)
容量：180ml

精米歩合70%→60%が特別っぽいです


本日はほうれん草のおひたしで一杯。
かなり小ぶりなモノの根っこ近くのみ。


口当たりに甘みを感じつつもドライなお酒。特別純米の特別感はあまりありません。粗が少ないくらい。純米だけれどドライなので旨味を感じにくいんですよね。

今日のほうれん草はかなり甘味が強くて驚きました。お酒がドライだからか、より強調されます。そろそろ旬ですし、こんなので飲むのもいいですね。