社長（改）のブログ一覧

カネヤマ商店のオリジナルカップも最後。

普通っぽいですが、こけしの目ってこんなでしたっけ。




銘柄：肘折温泉
製造：株式会社　小屋酒造
地域：山形県最上郡大蔵村
入手：山形県最上郡大蔵村　カネヤマ商店　　
製造：2019.7　購入2019.8
価格：300円(税込)
容量：180ml



肉が食べたいのは食欲の秋だからでしょうか。厚切りタンで一杯。


コレまでのこけしカップと同じく、やや淡麗気味の辛口酒。
肉にもゴハン的な懐深さを発揮してくれます。
炭酸系の方がすっきりしていいんでしょうが、
酸味強めの日本酒でも美味しくいただけます。

カネヤマ商店オリジナルラベル第2弾。
こけしのデザインをラベルにしたタイプ。
髪の模様はかなりダイナミックです。





銘柄：東北の秘湯　肘折温泉
製造：株式会社　小屋酒造
地域：山形県最上郡大蔵村
入手：山形県最上郡大蔵村　カネヤマ商店　　
製造：2019.7　購入2019.8
価格：300円(税込)
容量：180ml



今日はなんだかデカイ肉の気分。というわけで、はみ出るステーキで一杯。

まったくのミスマッチですが。

やや甘みも感じるけれど、淡麗の辛口酒。
かなり酸味のパンチがあるので、肉にそんなに負けません。
雑味も合わせる物によってはいい感じだし、何でも合う感じ。
ま、カップ酒生活が長すぎて、パスタでも何でも日本酒なんですけどね。

肘折温泉のカネヤマ商店オリジナルラベルのカップ。
こけしが描かれていますが、いろいろなタイプがあるものですね。






銘柄：肘折温泉　こけしカップ
製造：株式会社　小屋酒造
地域：山形県最上郡大蔵村
入手：山形県最上郡大蔵村　カネヤマ商店　　
製造：2019.7　購入2019.8
価格：300円(税込)
容量：180ml



オリジナルラベルの説明書きより、左のこけしが気になる・・・夢に出そう


ややビリッとする辛口酒。
小屋酒造なので花羽陽の普通酒っぽいです。


昨日からの台風19号での被害が心配。自分の所は問題ありませんでしたが、堤防決壊の影響は甚大でした。被害にあわれた方、お見舞い申し上げます。
酒造メーカーに被害がなければいいのですが。

花羽陽のデザイナーズカップも最後。
肘折薬酒とありますが、周りに描かれた植物や魚を漬け込んだお酒でしょうか。





銘柄：花羽陽　肘折薬酒
製造：株式会社　小屋酒造
地域：山形県最上郡大蔵村
入手：山形県最上郡大蔵村　カネヤマ商店　　
製造：2019.7　購入2019.8
価格：500円(税込)
容量：180ml


裏側はやはりプロジェクトの名前。


中身は同じだと思いますが、
薬酒と書かれているとなんだか渋く感じてしまいます。


肘折に行かれたら是非。

肘折のデザイナーズカップの2個目は、小判型の絵柄の並んだもの。
実際にそんな形の日本画が展示されているようです。





銘柄：花羽陽　肘折えんむすび
製造：株式会社　小屋酒造
地域：山形県最上郡大蔵村
入手：山形県最上郡大蔵村　カネヤマ商店　　
製造：2019.3　購入2019.8
価格：500円(税込)
容量：180ml

コレは3月製造でした。31年になってます。


側面はこんな感じ。日本画テイストで複数描かれています。



裏面にはプロジェクトの名称がプリントされています。


サンマで一杯。昨日の焦げた失敗を反省し、程よい焼き加減で。

コンロのグリルで、冷えた状態から裏4分、表3分、火を止めて2分。写真にはないですが2尾で。

強めの酸味と程よい雑味が、サンマのような脂の旨味の強い料理とも好相性。食中酒の本領発揮です。サンマは安くなってきたし、脂の乗りも良好。しばらくお世話になりそうです。