社長（改）のブログ一覧

鉄道シリーズ3個目は特急。肌色と赤を組合せた特急カラーは国鉄独特な感性ですよね。ラベルじゃ分かりませんが、ボンネットが飛び出した形の先頭車両です。





銘柄：清酒ん18omlかっぷ　特急　川中島
酒造：株式会社　酒千蔵野
地域：長野県長野市
入手：長野県長野市　道の駅中条
製造：2019.5　購入2019.6
価格：380円(税別：352円)
容量：180ml



本日はワタリガニで一杯。

3つ失敗があって、
１．鍋に入りきらずひっくり返しながら茹で
２．塩を入れ忘れ
３．湯だってから入れたら足がバラバラになり

と反省しかないのですが、旬のオスのワタリガニはそんなこと気にならないくらい美味かったです。毛ガニ同様、止まりませんね。

むさぼり食えるように前処理。


お酒は昨日と同じく熟成香のある淡麗辛口。
昨日はイマイチに感じたんですが、ワタリガニの濃い味だと丁度いいくらいでした。奥深いもんです。

先日に続いて鉄道ネタ。青春じゃなく、「清酒ん」になってます。オレンジと緑のレトロな電車のラベル。鉄分の多い人は車体名で呼ぶんでしょうね。





銘柄：清酒ん18omlかっぷ　川中島
酒造：株式会社　酒千蔵野
地域：長野県長野市
入手：長野県長野市　道の駅中条
製造：2019.5　購入2019.6
価格：380円(税別：352円)
容量：180ml



清酒ん です。


先日のものより熟成が進んだ感じでした。5月製造で1ヶ月長いので、その影響かもしれません。熟成香を除けは淡麗系です。

富山の帰りに長野で入手したのを忘れてました。東北はちょっと小休止です。

川中島はかなり初期に紹介済み。
青春18キップや駅表示板などをモジった、鉄道ネタ満載のラベルです。開封後は当日限り有効。



銘柄：青春18omlかっぷ　川中島
酒造：株式会社　酒千蔵野
地域：長野県長野市
入手：長野県長野市　道の駅中条
製造：2019.6　購入2019.6
価格：380円(税別：352円)
容量：180ml



このお酒は熟成香のある淡麗酒。
初夏に常温で売られていたものを
冷蔵ながら3ヶ月寝かせてしまったが原因かもしれません。

最初はそれなりに感じたのですが、
すぐに違和感なくススイと飲めたので、
もともとこの味だったのかなぁ。

「きりこ」と呼ばれる切り絵風デザインのカップ。コレは南三陸の魚屋さんプロデュースの復興祈念カップです。






銘柄：伏見男山 きりこ 南三陸
酒造：株式会社　男山本店
地域：宮城県気仙沼市
販売：株式会社ヤマウチ
入手：宮城県本吉郡南三陸町　山内鮮魚店(南三陸さんさん商店街)
製造：2019.7　購入2019.8
価格：360円(税別：334円)
容量：180ml



笑顔たやさず海とともに生きる

復興じゃなくて福興なのがポイント。

本日はサンマの塩焼きで一杯。


お酒は糖類・酸味料添加酒。
酸味料独特の違和感をそれほど感じなかったので、添加量は少ないのかもしれない。それでも糖っぽい甘い感じと、ビリッと苦辛いのは感じます。

まぁ、サンマが美味いので、お酒の粗はどうでもいい感じ。
逆に苦辛いのが程よいくらいです。

でも、デザインがいいだけに、純米あたりを入れて欲しかったなぁ。

気仙沼のゆるキャラ「ホヤぼーや」は新澤酒造ではなくて、地元の角星。2014年に紹介済みですが、デザインが刷新されたようです。ぐんまちゃんは3バージョンありましたが、他のゆるカップもコロコロ変わってるのかな？

相変わらず、サンマの剣をもってます。


銘柄：両国別格　特別本醸造　ホヤぼーや
酒造：株式会社　角星
地域：宮城県気仙沼市
入手：宮城県気仙沼市　イオン気仙沼
製造：2019.7　購入2019.８
価格：378円(税別：350円)
容量：180ml



裏側(表側？)はこんな感じ。


本日はアカアマダイ。このサイズだと安いです。


アマダイを見ると松笠揚げしか思い浮かばない。

おまけでメヒカリとナス、シシトウも天ぷらに。

新澤醸造のゆるキャラシリーズ(特別純米)と違って、本醸造ですが、精米歩合60%でかなり頑張ってるお酒です。香りはフレッシュさより、熟成香が強め。味は芳醇系で濃厚な旨味が特徴。酸味も強めです。値段は高いですが、かなりシッカリしたお酒です。

松笠揚げはサクサクとフワフワの食感がタマらない。メヒカリもフワフワで美味いし、ナス、シシトウも言わずもがな。お酒は香りで邪魔せず、脇役に徹する感じ。こういうのも美味いです。