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ステーキガストで、アメリカンフェアーを開催していたので、早速訪問してみました。
アメリカというとジャンクフードのイメージが強いですが、こと牛肉に関しては個人的解釈ですが、肉本来の楽しみ方や味わい方を日本人以上に熟知していると思います。
『熟成させた赤身の肉を、炭火で表面を香ばしく焼き上げたジューシーステーキ♪ビールや赤ワインと共に』
をカジュアルにファミレスで妄想しながら（笑）。
「テキサスBBQ熟成ロースステーキ＆ケイジャン唐揚げ」
見た目「いい感じ〜」水沢アリー風。スモーキーなピリ辛BBQソースも美味しいじゃん！

赤身の牛肉は薄い物を大きく見せるよりも、小ぶり？ですが、このようにある程度厚みがあったほうが、よりジューシーに感じます。そして肉質も、前回よりグレードアップしてました。
これで食べ放題付き、税込み1,300円は奇跡です！！

ケイジャン料理をリスペクトさせたスパイシーな唐揚げもグー♪

カレーはBig Boyに軍配が上がりました。


東京インテリアの看板と軽自動車さえ無ければ、アメリカ界隈でステーキ食べた満足感。
気になった方はフェアーですのでお早めに。

Big Boyとは私の事ですからね、奥さん！

じつはフェアで、私がこよなく愛すアンガスビーフのステーキを提供しているのを発見し、速攻訪問してきました。
アンガスビーフといっても、価格からしてUSではなくオージービーフと思われるし、ファミレスですから大きな期待は持てません。しかしながら地元でこれが食べられるなんて、夢にも思ってなかった。
ステーキガスト同様こちらBig Boyも、ステーキけんと同様のセット（スープ・サラダバー・カレーが食べ放題）になってました。

「ブラックアンガスサーロインステーキ1パウンド（450g）」
牛臭さは感じずいい線いってますが、表面の香ばしさ、赤身のジューシーさが弱い。熟成が足りないのか！？その辺りはオージーだという事と、ファミレスの企画ものだからいたしかたないか。


せっかくなんで、ミニカレー。これ、悪くないよ。

若干不満は残るものの、よくぞやってくれたよBig Boyさん。ありがとう♪

ディナーはお洒落に銀座の老舗洋食店♪
jiveマニアの方ならお分かりだと思いますが、宇都宮今宵〜発祥の地、スティルトで働いていたお通しT君が現在ココで頑張ってます。もうすぐ2年、彼の様子を見に行きました。
↓お店の情報はコピペ。
「昭和25年創業の老舗洋食店には、三島由紀夫や川端康成等多くの著名人や文化人も通いつめたという。料理評論家の山本益弘氏が絶賛するチキンバスケットは創業以来の人気メニュー。」
壁中、処狭しと色紙が飾られています。まさに色紙の博物館さながら。

キャンドルをこよなく愛した故、渥美清氏のだって当然飾られてます。

寅さん、カッケーよ！

満席にも関わらず、席をリザーブして頂きT君、こんなの置かれちゃマジ感激しちゃうよ！

「クレソンのフライ」
パリパリの食感の中に、クレソンと油の上品な風味。洋風に感じると思いますが、何気に芹の素揚げ的味わいに共感しました。

1950年の「エビマカロニグラタン」
まさに昔ながらのベーシックなベシャメルソースは、当時のゴーゴーギャル達の憧れの的だったのかもしれませんね。って、おマセだったウチのミニスカ母ちゃんは残念ながら田舎者なので、その存在すら知らなかった事でしょう（笑）。歴史を感じます。

元祖！世の中で一番おいしいと言われる「チキンバスケット」
モモとロースのチキンカツ的風合い。衣は軽く、肉質がとても柔らかくふんわりとしてます。
丸いフライはコロッケで、渥美氏が大好物だったらしく、必ず2個注文されたとか。


「自家製焼き立てアップルパイ アラモード MIXベリーソース」
アツアツ・サクサクのアップルパイに、冷やりのバニラアイスが乗ってるゴージャスな一品。
2種のベリーソースがたまらなく美味でした♪センセ、お腹いっぱいと言いつつも秒殺させてました。

T君の笑顔で頑張ってる姿が私の中で最高の調味料、とても満足したディナーでした。つい時間が経つのを忘れてしまう重厚な空間とおもてなしに感謝♪ご馳走様でした。そして、ありがとう♪
あっ、田中ゴメンネ（謎）。次回は是非！

前回、そして前々回に引き続き、デカ盛りから揚げ弁当シリーズ第3弾！！！
ってか、これ以上の盛りはないと思いますので、きっとこれが最後であろう。冷蔵庫には厚揚げや納豆はあるし、今夜の晩酌はあと一品有れば問題無いでしょう。

尚、二日酔い、胃モタレされている方は大変危険な画像ですので、ご注意を。
お約束の画像。

いかがですか？ 子供の拳くらいの唐揚げが5個！
塩分はしっかりしているものの、味付けはいたってシンプル。しかし、この拳も胸肉ですがパサパサ感は無く、気合いを入れなくても余裕で噛み切れる程柔らかいのです。きっと秘密の仕込み方があるのでしょう。


今夜の分と、気休めに飲んだ特保のコーラ。

ほっかほっか大将　￥500
まごころ弁当 八千代店　￥430
もりや 東今泉店　￥550

さあ、貴方ならどの店を選びますか？

たまにはラーメン以外のネタ。
知る人ぞ知るデカ唐揚げの店。当初アップする予定が無かったので、デジカメ・スマホ持参せず、残念ながら店の様子は用意できませんでした。
なぜ今回この店をセレクトしたかというと、この日は深夜まで仕事だったので、スーパーに買い物に行くのが面倒だったからです。残った分を夜のおつまみにする作戦です。晩酌の度に毎回毎回スーパーになんて行ってられません。冷蔵庫に納豆他あるしね。
外見はこんな感じ〜
郡山のココにはわずかに及びませんが、それでも圧巻ですね！

決して意図的に並べ替えてはいませんよ。
サッパリとした胸肉がいい。生姜風味で、これならいくらでも食べられ・・・


残った分は予定通り晩酌用です。
はっきりいって、学生かガテン系の方じゃないと食べきれないと思います（除、一部とセンセ）。ご飯大盛り480円にして、パートナーとかとシェアするのが最適でしょう。そうすれば、かなりお得かと。
これだけは天下のHMも手も足も出ないですね。