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近所にあった「支那そば彩華」の跡地に「らーめん 大神」がオープンしましたね。
でも気が進まなかったのでスルーして・・・。
動物系旨味up！を狙って塩ちゃーしゅー麺+煮卵にしました。結果、プチ炙りの薄切り肩ロースだけあって若干の変化にとどまりました。やっぱ一枚乗せの厚切り肩ロース焼豚を熱望します。だって牛タン食ってるような食感なんですもん。
スープは十分美味しいのでもったいない1。


「塩ちゃーしゅー麺+煮卵」悪くはないのですが何の個性も感じない自家製麺。思いきって低加水麺にするとどうなんでしょう？スープは十分美味しいのでもったいない2。


「ぶっかけ」個人的にもうちょっと煮卵に味が付いてたほうがいいかも。
スープは十分美味しいのでもったいない3。


個人的には期待のお店。宇都宮であっさり塩ラーメン食べるなら和の中に次いでお勧めです。それと自家製麺なのに無理して”つけ麺”出さないのもステキ♪