旅先では。

野暮用ありまして、ちょいと信州にお邪魔しとります。

出先でのノルマと言えば、如何に美味しい、満足できる「地場のお店」を探すか？と言うことに尽きます。

自分の嗅覚で探し当てれたら最高なんです。
が、今日は友人のS君が抜群の嗅覚を発揮してくれました。

さて、ここからは飯テロです。

店構えはこんな感じ。

美味しい日本酒と美味しい鳥を楽しめる雰囲気ありありです。

店内はこんな感じ。

店員さんの対応も嬉しくなっちゃうくらい良かったです。
商売上手ね、全く(笑)

オイラ、お酒は飲めませんが、今日は呑みたくなりました。
(後でしんどいので止めましたが)

まずは信州味噌のモツ煮込み

善光寺七味をアクセントに、柔らかい信州味噌味と良く煮込まれた野菜の旨味が口の中に広がります。
そこへ、柔らかいモツがとろけるように飛び込んで来る。

汁まで飲み干しても、全然脂っぽくない♪
米の上にザブザブ掛けたい。



野菜サラダも地場の甘い野菜と、豆腐がガッツリ。
とにかく野菜その物がウマイので、ドレッシングが無くても平気。



冷奴に削り節ってあったので、このビジュアルはビビりました。
塩ダレとピッタリ。



串はおすすめを持ってきて貰いました。



美人串と言う、豚足。
柔らかい♪



バラ肉で旨味しっかり。

付け合わせのお代わり自由キャベツとの組み合わせが抜群です。



このキャベツが旨すぎなんです。
寒い時期の高原キャベツはそれだけでご馳走！
丸ごと食べたい！

お店で仕込んだ肉味噌が、これまた最高。
甘い麦味噌に、生姜と唐辛子を効かせてあるので、体暖まりつつ、キャベツの甘味も引き立ちます。



そして〆の焼き鳥丼。
満腹の筈なのに、食べたい！
残す事はプライドが許さない(笑)

お腹も、地場の旨いものが食えたと言う満足感も一杯。
でもって、お値段は懐に優しい。

次来たときも必ず行こう、そう思うお店でした♪

そして宿に戻り・・・
駐車場の一角が楽しげになっていることをS君とニヤニヤしながら眺めたのでありました♪