社長（改）のブログ一覧

昨日に続いて紅葉おろし。







銘柄：白隠正宗　生もと純米　紅葉おろし
酒造：高嶋酒造株式会社
地域：静岡県沼津市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2020.10　購入：2020.10
価格：363円(税別330円)
容量：180ml



本日は銀杏で一杯。


昨日ほどじゃないですが、スッキリ系の辛口。
やや熱めの燗を付けるといい感じに。

ペンチ片手にちまちま割りながらちびちびススる。
季節感があっていいもんです。
飛び散った殻の掃除が大変なんですが。

コーヒーファームのKALDIのオリジナルカップ。ここまで続くと唐猫様カップは定番商品なのかな？前回はサクラだったのですが、夏を見落としているかもしれない。

モミジをテーマに猫たちが描かれています。



銘柄：KALDI　唐猫様　モミジカップ　
酒造：花の舞酒造株式会社
販売：株式会社　キャメル珈琲
地域：静岡県浜松市北区
入手：群馬県高崎市　KALDIイオン高崎店
製造：2019.10　購入：2019.9
価格：375円（税抜348円）
容量：180ml



本日は小アジのみりん干しで一杯。


このお酒は純米吟醸なんですが、
吟醸香はそれほど強くなく、やや清涼系の香りがする程度。
味は女性向けなので甘く、それでいて旨味もシッカリ。
後味に強めの渋味を感じたんだけれど、
中身も変えてきているのかな。

久々に乾き物でしたが、こんなのでチビチビやるのも悪くないですね。

先日の台風15号は甘く見てました。被害が予想以上に大きく、当日の台風ラベルは不謹慎でしたね。・・・でも、日本近く(アップ後)や上陸後もしばらく勢力維持するとは思いませんって。温暖化恐るべし。


今日は白隠正宗の夏酒。
レシートには夏ドライカップと書かれていましたよ。

銘柄：白隠正宗　誉富士純米酒「夏」
酒造：高嶋酒造株式会社
地域：静岡県沼津市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2019.7　購入：2019.8
価格：300円（税抜278円）
容量：180ml



静岡ではおなじみの酒米「誉富士」


本日はホウボウです。


独特の香りがあるので、刺身で。


レシートのドライカップの名とは裏腹に、口当たりは意外と芳醇系。後に残る酸味は強めなので、キリっとしたお酒なのはマチダヤプロデュースの夏酒に共通のようです。

ホウボウは見た目イマイチで、独特の香りも好き嫌い分かれますが、味は抜群。
辛口のお酒だからますます美味く感じます。

駅名のラベルは新浜松で紹介していますが、今回は小田急。神奈川を巡った時に入手したのですが、静岡花の舞のお酒でした。

他の駅名もあるのかな？



銘柄：OH47　小田原駅
酒造：花の舞酒造株式会社
地域：静岡県浜松市
入手：神奈川県小田原市　小田急OXマート小田原店
製造：2019.4　購入：2019.5
価格：258円（税別239円）
容量：180ml

小田原ですが、静岡の地酒。


お酒は花の舞酒造の本醸造のようです。

熟成っぽい甘い香りがあります。
味も熟成酒っぽいコクと強めの酸味のある淡麗の辛口です。

8月に入って夏本番。夏と言えば海。
ということで、にゃんかっぷの江ノ島バージョンです。






銘柄：にゃんかっぷ　えのしま　吟醸
酒造：株式会社　志太泉酒造
地域：静岡県藤枝市
入手：神奈川県藤沢市　道楽や　ねこん家
製造：2018.12　購入：2019.3
価格：756円（税別700円）
容量：180ml

片瀬江ノ島駅前の「ねこん家」さんのオリジナルです。
デザイン他のにゃんカップと同じ方が手がけているようです。
同じデザインの容器を使った梅酒もあります。



ゆるいサーファー猫がいい味出してます。


本日は南国の赤ハタ。


いつもどおり刺身で一杯。


この魚は身が締まっていて、ちょっと塩気のあるのが特徴。
白身ですが、脂もあって美味いです。

にゃんかっぷは吟醸。本家は純米吟醸なので、中身も違います。

香りはそれほどでもなくて、吟醸らしい甘さも控えめな淡麗タイプ。
酸味はやや強めです。
純米吟醸の本家もそうでしたが、
華やか過ぎず、料理の邪魔をしない食中酒向き。