社長（改）のブログ一覧

今回も昨日に続いてコミカルなマンガ絵。
藤の花を持つ女性。春の雰囲気です。






銘柄：浅芽生 吟醸酒　大津絵まんがカップ
酒造：有限会社　平井商店
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県大津市　道の駅妹子の郷
製造：2018.11　購入2018.12
価格：972円3本セット(税別900円)
容量：180ml



本日は岩ガキとサザエ。


いつもどおりの刺身で一杯。

岩ガキはかなり博打。結構、貝が深くて良かったのですが、貝柱がデカイので真ガキより開けるのが難しい・・・ま、自分であける分、割り引いてもらったけど。

今日の吟醸はとにかく嫌味のないスッキリした感じ。
豊かな吟醸香と、最初は甘い感じながら、淡麗で酸味の強いスッキリした後味が特徴。旨味はそれほどではないですが、軽めで軽快な雰囲気です。

ちなみに3本セットのなかでは400円と一番高いです。

お酒の旨味は薄いですが、強めの吟醸の香りや洗練されたスッキリ感は優秀。とにかく今日は貝が美味いので、香りメインでアテの味を損なわない程よいお酒です。

岩ガキは抜群に美味いがすぐに食べきってしまう。サザエは薄切りにすると長々と楽しめるのが魅力。この組合せはいいかもしれない。春はいろいろ楽しめて美味い時期ですね。

浅芽生はカワイイ鬼のラベルの吟醸酒で紹介済み。今回はコミカルなオヤジが大盃で酒を飲んでいるラベルの特別純米酒です。





銘柄：浅芽生 特別純米酒　大津絵まんがカップ
酒造：有限会社　平井商店
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県大津市　道の駅妹子の郷
製造：2018.11　購入2018.12
価格：972円3本セット(税別900円)
容量：180ml



本日はサイコロステーキで一杯。


吟醸とは異なる清涼系の香りがあります。かなりスッキリした苦味酸味が強めのお酒。特別純米という言葉から、旨味の強い芳醇酒をイメージしがちですが、かなりドライです。特別純米の特別感は60%の精米歩合だけかもしれません。

和牛のサイコロ肉で頂きましたが、この強い酸味で肉の甘みを強く感じられます。酒の渋味も肉の旨味を引き出している気がします。

平井商店は浅芽生（あさぢお）で紹介済み。
今回は農協の企画モノ。大津市産の酒米「みずかがみ」の純米吟醸です。酒米の売り込みも兼ねて農協が企画したのかも。




銘柄：湖都かがみ　純米吟醸酒
製造：有限会社　平井商店
企画：レーク大津農業協同組合
地域：滋賀県大津市
入手：滋賀県大津市　道の駅妹子の郷
製造：2018.11　購入：2018.12
価格：450円(税別417円)
容量：180ml



小さくキャラクターが記載されています。


本日は小アジの刺身で一杯。


吟醸香がしっかりあって、甘い口当たりでやや軽快。旨味酸味もしっかりしていて、スッキリした後味。精米歩合が55%なので雑味もあるのですが、とにかくバランスが素晴らしい。値段がかなり高いので値段相応といえばそうなのですが、美味いお酒です。

平成も最後ですね。明日から令和。

何が書いてあるのか、
理解するのに時間のかかるラベル。
文字だけですが、ルビなしでは読めない。



銘柄：道灌　一杯一杯又一杯
製造：太田酒造　有限会社
地域：滋賀県草津市
入手：滋賀県高島市　吉田酒造
製造：2018.12　購入2018.12
価格：300円(税別278円)
容量：180ml



本日は新物の青ノリ。三重県産。

青ノリにはいくつか種類(すじ青のり、うすば青のり、ひら青のり)があるらしく、さらに三重県ではヒトエグサという種を青ノリと呼ぶらしい。
青ノリを見比べる術もなく、とりあえず、青ノリの新物ということで一杯。


醤油を垂らすと、「おひたし」にしか見えない。

道灌は紹介済み。
おそらく中身は同じと思います。
主張少ないながら旨味もしっかり、嫌味もなし。
ただただ料理を引き立てる、ご飯のような懐深いお酒。
美味いかどうか気にせずに飲み干してるようなお酒です。

青ノリは磯の香りがするものの、
シャキシャキの歯ごたえからは
サラダのような感じ。
香りメインのアテでもイイ感じに生かしてくれる、懐深いお酒です。

マチダヤはいったんお休み。
年末の滋賀県が残ったままでした・・・

竹生嶋は2015年に1129個目で紹介済み。
そのときは蔵元での販売はなかったのですが、
ラベルも変わって、販売もされていました。
緑の遮光瓶です。

銘柄：竹生島　金紋　本醸造
製造：吉田酒造　有限会社
地域：滋賀県高島市
入手：滋賀県高島市　吉田酒造
製造：2018.12　購入2018.12
価格：300円(税別278円)
容量：180ml





本日はカニの塩茹でで一杯。庶民の味方、栗ガニ300円。


このお酒は吟醸香とは違うタイプの清涼香があって、
強めの酸味のなかに旨味も感じる、なかなかに美味いお酒。
お酒だけだと、雑味のある強めの酸が気になるのですが、
カニを食っているときに飲むと、粗さも消えて抜群に美味く感じる。
食中酒向きだと思います。


年末に行った時のもの。
前回購入した酒屋の自販機はなくなっていました。

冬季は看板も菰樽も撤去されてますね。