社長（改）のブログ一覧

山形のストックも最後。
最後の方は加糖酒ばかりでしたが、これも加糖酒。
海から離れているのですが、何故か釣りがモチーフのデザインです。




銘柄：羽前　桜川
製造：野沢酒造場　野沢重徳
地域：山形県西置賜郡小国町
入手：山形県西置賜郡小国町　オレンジ
製造：2015.7　購入2015.7
価格：238円（税別220円）
容量：180ml



独特の甘味と苦味で加糖酒らしさを感じますが
アルコール感は少ないので薄め方は良心的かも。
にしても、疑いながら飲むのは辞めたいな。



7月に行った時のもの。
入り口はこっちでよかったのかな。呼びかけには無反応でした・・・
中にはショーケースのような冷蔵庫もあったけど、カップは見つけられず。


さて、次はどこにしようかな。

梅なのに茶色一色のプリントビン。
文字メインのシンプルなデザインです。







銘柄：香梅　精撰
製造：香坂酒造株式会社
地域：山形県米沢市
入手：山形県米沢市　香坂酒造
製造：2015.6　購入2015.7
価格：220円だったかな
容量：180ml



本日はメヒカリ。


天ぷらです。半分は頭と内臓を除去、残りはそのままで。


糖類酸味料添加の加糖酒なので香りにはアルコール感がありますね。
淡麗の辛口でキリッとした感じです。
脂っこい天ぷらを食べている間はそんなに違和感はないですが、
お酒だけになると少し違和感の甘味と酸っぱさを感じます。

メヒカリはフワッとしてホントに美味い。丸のままは内臓の苦味が程よいアクセント。
大人の味ですね。美味い。



7月に行った時のもの。
ここが丁字路の交差点になっていて、交通量が多くて停めるのもタイヘン。

山形のストックもなくなってきました。
本日は東光。結構有名処ですね。






銘柄：東光カップ　精撰
製造：株式会社　小嶋総本店
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県　道の駅白鷹ヤナ公園　あゆ茶屋
製造：2015.6　購入2015.7
価格：310円（税別287円）
容量：180ml



本日は新ネタ。マナガツオ。小ぶりです。




珍しく、糖類は添加なしで酸味料のみ添加したお酒。
酸味料を添加するのは糖類添加で味が薄くなるのを補うためと思っていましたが、
糖類添加無しでも酸味料添加にメリットあるのかな？

味はくちあたり甘口の辛口酒ですが、苦味があって、やはり精撰といった感じ。
香りにアルコール感を強く感じるので醸造アルコールも結構使われてそう。
値段は道の駅のプレミア価格だと思います。200円くらいのレベルのお酒でしょう。

マナガツオは身が締まっていて、ブリの砂擦り部分のような食感。
カツオの名が付きますが白身。淡白で上品な味です。

少し離れたところに資料館があって売店も併設されているのですが、カップの販売は無しでした。

本日は蔵王。
山形は山の名前の酒が多いですね。
以前、噴火警戒レベルが上がってましたが、もう収まったのかな？






銘柄：白銀蔵王
製造：嵐山酒造株式会社
地域：山形県東置賜郡川西町
入手：山形県東置賜郡川西町　羽根田酒店
製造：2015.7　購入2015.7
価格：220円だったかな
容量：180ml



糖類・酸味料添加の加糖酒。
淡麗の辛口で結構な辛口に感じます。
風邪気味で喉がイガイガするので味の判断はイマイチですが
ちょっと酸味料添加っぽい酸っぱさがありますが。そんなにひどい感じはないですね。




石造りの入り口部分がいい感じの建物です。
7月に行った時のものですが、この建物は鍵がかかって誰もいませんでした。

もろみの沈殿3割くらいのにごり酒。
糖類添加の加糖酒です。






銘柄：雪国米沢のにごり酒
製造：浜田株式会社
地域：山形県米沢市
入手：山形県山形市　ヤマザワ山交ビル店
製造：2015.6　購入2015.7
価格：195円（税別181円）
容量：180ml



このお酒、相当甘い。
これが加糖によるものかはわかりませんが、
甘くて、あとにビリビリしたものが残ります。
なんだか、飲んだあとに喉の奥に違和感。
酒のせい？それとも風邪でもひいたかな。
声が枯れた時の喉の痛みみたいな感じが残ります。風邪でした・・・