社長（改）のブログ一覧

田村酒造場が正式なんだろうけれど、カップには田村半十郎謹醸と書かれている。成功も失敗も個人で責任を負っている感じがカッコイイ。それ以前に名前がカッコイイな・・・






銘柄：カップ嘉泉
酒造：田村酒造場
地域：東京都福生市
入手：東京都西多摩郡日の出町　イオン日の出店
製造：2014.9　購入：2014.9
価格：206円税込
容量：180ml



甘いような香りがあるのですが、意外と淡麗の辛口。ちょっとクセというか、雑味っぽいところもありますが、こんなものかも。東京はバランスのいいところを中心に味に幅がありますね。

9月に行った時のもの。お昼時だったためか、売店は誰もおらず・・・

蔵元では売っていなかったカップ酒ですが、これで3個目。
意外と力を入れているのかもしれませんね。






銘柄：多満自慢本格辛口
酒造：石川酒造株式会社
地域：東京都福生市
入手：東京都八王子市　金子商店
製造：2014.7　購入：2014.9
価格：200円税込
容量：180ml



本日のお魚はスズキ。


半身のみ刺身に使用し、残りは明日にムニエルにする予定。


本格辛口というだけあって、バランス系の多い東京のカップ酒の中では淡麗の辛口。
ただ、身震いするようなトビキリ辛いわけではなくて、ほどほどです。

独特の香りのあるスズキ。
身は淡白で、香りさえ嫌いじゃなければ意外と安くてウマイ。
やっぱり日本酒には魚が合いますね。