社長（改）のブログ一覧

熊本に続いて、ちょっとだけ福岡県。
時間が無くて回りきれず、県南部の一部のみです。

まずは喜多屋。
この寒山水は他の地域のコンビニでも売られていたので
そこそこ知名度は高いのかも。


銘柄：寒山水　純米吟醸　55％磨き
酒造：株式会社　喜多屋
地域：福岡県八女市
入手：福岡県八女市　喜多屋
製造：2017.12　入手：2017.12
価格：302円(税別280円)
容量：180ml



純米吟醸らしく、フルーティな香り。
ちょっと汗っぽさもあるけれど、3ヶ月間の保管の影響かもしれない。
味は口当たりはサラリとしていて、鼻に抜ける吟醸香がいい感じ。
純米らしい旨味の強さはあるものの、
淡麗で酸味がかなり強め。後にも酸の余韻が残ります。

結構ドライな感じで、お酒だけだと棘があるけど、
料理を立てる良いお酒だと思います。