社長（改）のブログ一覧

奈良に戻る前に頂き物のの紹介。
GWにドイツ村へ行った知人より頂きました。
ドイツ村なのにビールだけじゃなくて日本酒もあるんですね。
ちなみに蔵元は聖泉の和蔵酒造。



銘柄：東京ドイツ村カップ　4月　桜
酒造：和蔵酒造株式会社
地域：千葉県富津市
入手：頂き物
製造：2018.3
価格：頂き物
容量：180ml



熱燗はダメらしいです。


3本セットで頂きました。


本日は鯛で一杯。


精米歩合62%なので、純米の聖泉カップと同じかなと思ったのですが
純米らしい旨味もありますが、淡麗辛口で苦味もはっきりしていて、
少し違うような気もします。
これが今年の出来栄えなのかもしれません。

鯛の旬は春。
脂は少なくなってきましたが、甘味があって美味い。
お酒が淡麗なので、甘さが余計に強調されているかも。