社長（改）のブログ一覧

1900個目は千歳鶴。
千歳に比べると雲泥の差ですが、
ここまで来るとは感慨深いものがありますね。





銘柄：千歳鶴
酒造：日本清酒株式会社
地域：北海道札幌市
入手：北海道札幌市　千歳鶴酒ミュージアム
製造：2018.3　入手：2018.4
価格：217円(税別201円)
容量：180ml



メデタイで真鯛です。


いつもどおり、刺身で一杯。


千歳鶴は口当たり甘いけれど、
酸味が強くて、終始ビリビリする辛口酒。
美味い酒が続いているのでコメントは辛めですが、普通に美味いです。

鯛の刺身は水揚げから時間が経っているので
旨味が強く、一方で歯ごたえはイマイチ。
産地直送っぽかったのですが、
内陸の定めですかね・・・
湯引きすればよかったなぁ


淡々と続けているようでいて、ホントに厳しい。
次の2000はかなりのハードルだったりします。
正直、1980くらいからかなり厳しいはず。

2000目指して頑張ります！