社長（改）のブログ一覧

先日に続いて佳撰の国稀。
さくらんぼのカップです。






銘柄：国稀　さくらんぼ
酒造：国稀酒造株式会社
地域：北海道増毛郡増毛町
入手：北海道二海郡八雲町　ラルズマート八雲店
製造：2017.11　入手：2018.4
価格：210円(税別195円)
容量：180ml



本日は岩ガキ。前回大きすぎたので小ぶりの物にしました。


岩ガキにはレモン汁。
昔は苦手だったんですが、
この濃厚さが堪らない。

国稀の普通酒は旨味というよりも
米櫃っぽい香りと甘さ、苦辛さが強くて、
ご飯に合わないものは合わない感じなんですが
レモンをかけた唐揚げのように、
この甘めの酒にも岩ガキが合って美味いんです。

これ、酸味強い上撰だともっと合いそう。