社長（改）のブログ一覧

繋ぎの新潟。
新潟の長者盛は6年ぶりですね。
錦鯉図鑑という、なんとも小千谷らしいカップ。
長野から新潟に抜けるドライブで新潟長野県境の道の駅で見つけたもの。

平成29年5月に錦鯉が新潟県の観賞魚に指定されたと記載があります。

銘柄：長者盛　錦鯉図鑑
酒造：新潟銘醸株式会社
地域：新潟県小千谷市
入手：長野県下水内郡栄村　道の駅信越さかえ
製造：2018.4　入手：2018.5
価格：200円だったかな
容量：180ml



カップ裏側はこんな感じ。個人的には大正三色がイイ。


今日は鮎の塩焼きで一杯。


新潟酒は淡麗という思い込みで飲みましたが、
過去のコメントにもあるとおり、甘めのお酒です。
甘すぎるでもなく、辛すぎるでもなく、
平凡ながら文句もない落ち着きのある感じ。

鮎は脂もそれほどでもなく、旨味もそんなに強くない淡白。
それを補って余りある。いい感じです。