社長（改）のブログ一覧

6月に長野北部に出かけて見つけたキング醸造のお酒。
紹介そびれて今になってしまった。

ネーミングがすごいんです。
日本を代表しちゃって良いんでしょうか・・・

ちなみに競馬のジャパンカップは11月25日です。

銘柄：JAPAN CUP　
酒造：キング醸造株式会社
地域：兵庫県加古郡稲美町
入手：長野県飯山市　Aコープみゆき店
製造：2017.8　購入：2018.6
価格：98円税別だったかな。
容量：180ml



先日のアマダイの半身を昆布でじっくり締めて、
皮目を炙って香ばしさをプラス。水っぽいアマダイもここまですれば味も香りも抜群です。


ジャパンカップの名にに不釣合いな糖類酸味料添加酒です。
ま、キング醸造謹製の安酒ですから納得ですが。

香りや味は播州錦と同じように思います。
アマダイのコブジメは味も香りも濃厚になって美味い。
コブジメでモッチリになった身も皮目の炙りで食感よくなり
なかなかご機嫌です。




15万kmになりました。まだまだ元気です。