社長（改）のブログ一覧

味ノマチダヤで購入したお酒が続きます。

昨日と同じ南酒造場のお酒。





銘柄：南　特別純米
酒造：有限会社　南酒造場
地域：高知県安芸郡安田町
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.11　入手：2018.11
価格：300円(税別278円)
容量：180ml



南酒造場は2017年4月に愛媛と高知を巡った時に訪れてます。


蔵元ではカップは売られていなかったのですが、
4号瓶の南　特別純米を購入した覚えがあります。
その際に、升を頂いてましたので、今日は升酒。


香りは米っぽい感じで吟醸香はありません。
升酒にしたので杉の香りがすごくいい。
樽酒よりも嫌味が無く、清涼感が心地いい。

味は純米らしい旨味。
ただ甘くは無く、辛口です。
渋いのは木の渋さなのかはわかりませんが
ソコソコ強め。

升で飲んでいた理由がわかった気がする。

味ノマチダヤで入手したお酒シリーズ再開です。

高知の玉の井。
玉の井って過去に岐阜のを紹介済み。
おそらく何も関係ないと思います。



銘柄：玉の井　特別本醸造
酒造：有限会社　南酒造場
地域：高知県安芸郡安田町
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.11　入手：2018.11
価格：230円(税別213円)
容量：180ml



このお酒はかなりの淡麗でサラッとしています。
芳醇さを感じにくい、サラサラの淡麗で
水のような飲み口と、淡い旨味、強めの酸味、渋味が特徴。
どんな料理でも合いそうな、そんなお酒です。