社長（改）のブログ一覧

こう見えてプリントビン。
「しょにち」ではなくて「はつひ」です。






銘柄：金撰　カンパイ　初日
酒造：株式会社　油正
地域：三重県津市
入手：三重県津市　油正
製造：2019.4　購入2019.5
価格：210円(税別195円)
容量：180ml

社名の油正も読めない。「アブショウ」だそうで。



本日はお土産で頂いたフグの燻製で一杯。山口なのでフクですね。


やや甘くも感じる口当たりながら、酸味の強いお酒。ちょっと熟成っぽいところもあり、濃厚さもありつつ、酸味は強くビリビリする感じがあります。

フグの燻製は骨まで食べられると書かれていて、身はフワッと、骨は適度な歯ごたえでなかなか美味いです。珍味系に普通酒。どっちが主役か分からない持ちつ持たれつの感じで、ゆったり進んでいきます。