社長（改）のブログ一覧

金の次は銀。
青と赤だと青が上のランクの酒のことが多いのですが、
ココは茶色が上でした。






銘柄：銀冠　千鳥正宗　千鳥カップ
酒造：岡村酒造場
地域：兵庫県三田市
入手：兵庫県三田市　岡村酒造場
製造：2014.9　購入：2014.10
価格：210円税込
容量：180ml



コクのある感じは金冠と同じ。
アルコール度数が低めで金冠より少し軽く感じます。
コレくらいがいいバランスかも。


昨日、この写真をアップし忘れてました。

〇〇正宗はよく見かけるけれど、今回は千鳥。







銘柄：金冠　千鳥正宗　千鳥カップ
酒造：岡村酒造場
地域：兵庫県三田市
入手：兵庫県三田市　岡村酒造場
製造：2014.9　購入：2014.10
価格：230円税込
容量：180ml



このお酒、コクが強めでやや優しい口当たりなのですが、アルコール度数が16-17度と高くて原酒のような力強い味わいです。酸味の強い酒なので、また灘の酒に近づいた感じです。

本日は魚でなくて、貝。赤貝の刺身と蛤の吸い物にしてみました。


赤貝は中国産だったらしく、「身はよく洗ってね」を連呼していた。
明日アップしてなかったら赤貝が原因ということで。

久々に赤貝を食べた気がする。
ありがたがるほど美味ではないけれど、コリコリとした食感と強い旨みがあってウマイ。
蛤も味が濃厚でウマイ。出汁は取らなくてもいいくらい旨みが出るんですよねぇ。
酒とも相性バッチリ。


お店で買いましたが、自販機でも売られています。

沈殿させると2割弱なのでかなり軽めのにごり酒。







銘柄：闘竜灘　にごり酒
酒造：神結酒造株式会社
地域：兵庫県加東市
入手：兵庫県加東市　神結酒造
製造：2014.10　購入：2014.10
価格：書き留めた紙紛失・・・
容量：180ml



もろみの感じは軽め。この手のお酒が苦手な私でも普通に飲めます。
にごり酒にしてはさらりとした、かなり淡麗の辛口酒です。
このあたりは昨日の闘竜灘の純米と同じですね。
芳醇タイプの神結と淡麗辛口の闘竜灘。うまく使い分けている感じです。

闘竜灘は海の名前かな思ったら、川の名勝でした。
奇岩を縫う川が竜のようでこの名が付いたみたいですね。






銘柄：闘竜灘　純米酒
酒造：神結酒造株式会社
地域：兵庫県加東市
入手：兵庫県加東市　神結酒造
製造：2014.10　購入：2014.10
価格：書き留めた紙紛失・・・
容量：180ml



香りは甘めで、口当たりも甘く感じるのですが、かなり淡麗なドライな感じ。
辛口で酸味強く、神結とは趣向の違うお酒です。

このゆるーいデザインのカップがたまらない。







銘柄：神結　上撰
酒造：神結酒造株式会社
地域：兵庫県加東市
入手：兵庫県加東市　神結酒造
製造：2014.10　購入：2014.10
価格：書き留めた紙紛失・・・
容量：180ml



このお酒、カップのユルさとは裏腹に、
しっかりとしたコクの強さを感じる芳醇で濃いお酒です。

加東市には4つくらい蔵があることを調べていったのですが、健全に残っていたのはこの蔵のみ。
蔵の減少を危惧する反面、生き残る蔵はやはりいい酒を造ってるんだなと。