社長（改）のブログ一覧

金滴の純米酒。
これまで、コラボカップは紹介しましたが、
これは生粋の金滴です。

ヒゲヒゲの文字のみのシンプル仕様です。



銘柄：金滴　純米酒
酒造：金滴酒造株式会社
地域：北海道樺戸郡新十津川町
入手：北海道札幌市　金滴酒造
製造：2018.3　入手：2018.4
価格：257円(税別238円)
容量：180ml



ズバリ、淡麗。
本醸造はドライすぎて困るくらいでしたが純米も負けじとドライ。
旨味はシッカリと感じるので、
味のない酸味の強い酒(安酒)とは違って純米っぽいのですが
酸味が強くて純米っぽさが影を潜めています。
通には解るしょうけど、甘党の私には酸っぱい酒です。

GW二日目に行った時のもの。


いろんな所で売られています。
初日に小樽で購入済だったのはナイショ。

滝川市は札幌の北部に位置する市。
丸加高原が描かれています。
羊とグライダーですかね。





銘柄：たきかわ
酒造：金滴酒造株式会社
地域：北海道樺戸郡新十津川町
入手：北海道札幌市　イオン札幌桑園店
製造：2018.2　入手：2018.4
価格：278円(税別258円)
容量：180ml



これは紹介済みの金滴の北海道新幹線カップと同じと思います。
なんせ、レシートは新幹線開業記念酒とありました。

ラベルはほんわかしていますが、お酒はドライ。
食べながらだと多少は酸味が減って、旨味も顔を覗かせるのですが、
普通に飲むと酸味が強くて、強くて。

ま、キリッと冷やせば、スッキリ感は強いので、
夏向きなのかもしれない。

千歳鶴のにごり酒。







銘柄：千歳鶴　にごり酒　百宝
酒造：日本清酒株式会社
地域：北海道札幌市
入手：北海道札幌市　千歳鶴酒ミュージアム
製造：2018.3　入手：2018.4
価格：205円(税別190円)
容量：180ml



どぶろく一塊で散々、にごり酒に浸かったので
やはり糖類・酸味料添加の甘さと後に残る酸の感じが目立ってしまいますね。
それでもにごり酒としては飲みやすいです。


これは北海道二日目の朝に行った時のもの。

1900個目は千歳鶴。
千歳に比べると雲泥の差ですが、
ここまで来るとは感慨深いものがありますね。





銘柄：千歳鶴
酒造：日本清酒株式会社
地域：北海道札幌市
入手：北海道札幌市　千歳鶴酒ミュージアム
製造：2018.3　入手：2018.4
価格：217円(税別201円)
容量：180ml



メデタイで真鯛です。


いつもどおり、刺身で一杯。


千歳鶴は口当たり甘いけれど、
酸味が強くて、終始ビリビリする辛口酒。
美味い酒が続いているのでコメントは辛めですが、普通に美味いです。

鯛の刺身は水揚げから時間が経っているので
旨味が強く、一方で歯ごたえはイマイチ。
産地直送っぽかったのですが、
内陸の定めですかね・・・
湯引きすればよかったなぁ


淡々と続けているようでいて、ホントに厳しい。
次の2000はかなりのハードルだったりします。
正直、1980くらいからかなり厳しいはず。

2000目指して頑張ります！