社長（改）のブログ一覧

トップテンはいろんな所で見かけますね。

これも上撰だったりします。
糖類・酸味料添加なんですけどね。




銘柄：鷹正宗トップテン　上撰
酒造：鷹正宗株式会社
地域：福岡県久留米市
入手：福岡県宗像市　ゆめタウン宗像店
製造：2018.6　入手：2018.8
価格：113円(税別105円)
容量：180ml



いかにも糖類・酸味料添加な感じです。
香りのアルコール感が強いです。

この量でこの値段・・・と思ったけれど
ロングなのに180mlでした・・・
量が多く感じる、いい作戦かもしれない。

お盆に行った福岡スタートです。
といっても、これは前回年末の大分熊本の続きで、
少し福岡に立ち寄った時に見つけたもの。

鷹正宗はいろんな所で赤白と青白のカップを見かけますが
こんなのもあるんですね。


銘柄：鷹正宗サケカップ　上撰
酒造：鷹正宗株式会社
地域：福岡県久留米市
入手：福岡県八女市　ダイレックス八女店
製造：2016.12　入手：2017.12
価格：失念
容量：180ml



このお酒は加糖じゃないんです。あと、ロングビンなのに180ml。


味はやや淡麗の辛口。
酸味がシッカリ効いていてあとにビリッと残る感じ。
旨味は薄い感じですが、糖や酸味料がないので特に違和感はありません。
鷹正宗のカップ＝安酒のイメージが染み付いてしまっているし、
1年半以上経過して劣化も進んでいそうですが、
身構えて飲むと、あれっと思うくらい普通でした。



これはこのお盆に行った時のもの。久留米にある本社です（お盆で休みでした）。

糖質ゼロの白雪樽酒カップ。
大手の酒は控えるつもりでしたが、つい買ってしまった。

白雪の樽酒はかなり美味いと思うのですが
糖質ゼロはどうなんでしょう？
香りがあるから普通酒よりいいのかな？


銘柄：白雪　糖質ゼロ
酒造：小西酒造株式会社
地域：兵庫県伊丹市
入手：奈良県葛城市　エポック葛城店
製造：2017.9　入手：2018.8
価格：213円(税別198円)
容量：180ml



これまでの糖質ゼロのカップに比べると
樽酒の香りがあるので味気なさは少なめですが・・・
旨味というオブラートがなくなって、
樽酒独特のエグミが強調されてしまっている気がします。

酸味は食べ物で緩和する傾向はあるのですが、
苦味はなかなか難しい。
というわけで、合わせる料理にかなり頑張ってもらわないと
このお酒の良さは引き出せない気がします。

糖質ゼロは技術的に難しいと思うので評価したい所ですが、
飲んだ限り、糖質オフくらいでもいいんじゃないの？って思ってしまいます。
健康診断がアウトになったら救世主なのかな・・・

白雪の新ネタ。
ストロングというビールやチューハイにありそうなコピー。






銘柄：白雪　淡麗辛口　ストロング
酒造：小西酒造株式会社
地域：兵庫県伊丹市
入手：奈良県葛城市　エポック葛城店
製造：2018.6　入手：2018.8
価格：170円(税別158円)
容量：180ml



本日は頂き物のキビナゴのオリーブオイル煮で一杯。


淡麗でアルコール感が強いので、確かにガツンと来る感じ。
とはいえ、原酒に比べればパンチも旨味も乏しく、
安いカップ酒の範疇に納まっていて少し残念。
ストロングな日本酒を謳うなら、
原酒のmaxあたりの22度で再挑戦して欲しいくらいです。

キビナゴは脂の少ないオイルサーディンのようで、
淡麗で酸味の効いたお酒が程よくマッチ。
ストロングと書くから物足りないだけで、
意外といいですよ。

繋ぎの新潟。
新潟の長者盛は6年ぶりですね。
錦鯉図鑑という、なんとも小千谷らしいカップ。
長野から新潟に抜けるドライブで新潟長野県境の道の駅で見つけたもの。

平成29年5月に錦鯉が新潟県の観賞魚に指定されたと記載があります。

銘柄：長者盛　錦鯉図鑑
酒造：新潟銘醸株式会社
地域：新潟県小千谷市
入手：長野県下水内郡栄村　道の駅信越さかえ
製造：2018.4　入手：2018.5
価格：200円だったかな
容量：180ml



カップ裏側はこんな感じ。個人的には大正三色がイイ。


今日は鮎の塩焼きで一杯。


新潟酒は淡麗という思い込みで飲みましたが、
過去のコメントにもあるとおり、甘めのお酒です。
甘すぎるでもなく、辛すぎるでもなく、
平凡ながら文句もない落ち着きのある感じ。

鮎は脂もそれほどでもなく、旨味もそんなに強くない淡白。
それを補って余りある。いい感じです。