社長（改）のブログ一覧

長野の御湖鶴とは違って、三方五湖の五湖鶴。
ラベルは空撮の三方五湖のようです。
ここはレインボーラインという観光道路があって、ドライブにいいところです。





銘柄：五湖鶴
酒造：鳥浜酒造　株式会社
地域：福井県三方上中郡若狭町
入手：福井県三方上中郡若狭町　鳥浜酒造　
製造：2019.4　購入：2019.4
価格：250円だったかな。
容量：180ml



本日はイトヨリダイ。


半身をコブジメで一杯。


このお酒は清涼な香りのあるタイプ。やや甘めの口当たりで酸はやや穏やか。旨みがしっかりしていて、相当美味い。普通酒の部類だと思うんですが、かなり満足度の高いお酒です。

イトヨリダイは水っぽいのが難点ですが、コブジメで水が抜けるとモッチリして旨みが強くなる。今回は3時間ほどのライトなコブジメでしたが、残りの半身は明日には相当いい感じになりそう。

GWに行った時のもの。

GWに福井に行ったので、遅ればせながら紹介。
福井はカップ酒のレベルが高い。

純米大吟醸です。





銘柄：越の鷹　純米大吟醸
酒造：伊藤酒造　合資会社
地域：福井県福井市
入手：福井県福井市　福井駅買う座飲む座プリズム福井店　
製造：2019.4　購入：2019.4
価格：550円くらい思う。福井シリーズのレシートが行方不明・・・
容量：180ml



精米歩合は50%。度数は16度でやや濃い目。


サザエの刺身で一杯。


正直、このお酒はかなりスゴイ。
とにかく、吟醸の香りが強すぎて、本当に純米なんだろうかと思うほど。味は芳醇で酸味のシッカリした辛口酒。純米らしい旨みがあり、アルコール度数も高めで、味の厚みも申し分なく、あとに残る強めの酸味が北陸らしい。ただ、料理に合わない。お酒だけで美味い。

蔵元も訪れましたが、カップの販売はしていないようです。
4合ビンの純米吟醸の薫酒を購入。私好みですこぶる美味かったです。
淡麗辛口タイプの純米吟醸がお勧めのようでしたが・・・

静岡に行った時のお酒が冷蔵庫から出てきたので紹介。
静岡でなぜ岡山の酒が・・・と思いましたが、平喜酒造は元は静岡だし、カップは岡山でのみ、造られているということで納得。ちなみに東海道新幹線で東京方面からだと、安部川を渡ってすぐに北側に見えます。

GUIカップはなんとなくイメージできたのですが、このQTはナゾ。


銘柄：新婚　QTcup 200
酒造：平喜酒造株式会社
地域：岡山県浅口市
入手：静岡県静岡市清水区　いちまる水産
製造：2018.５　入手：2019.3
価格：300円(税別278円)
容量：200ml



岡山の平喜酒造です。コストカットの低アルコールタイプ（だけど観光地価格）


本日は岩ガキ。牡蠣ナイフはスゴイ。1分くらいで簡単に開きます。



残り少ないジャバラ果汁でツルンと。


お酒は糖類添加でアルコール度数も低めで、1年以上経過品なので期待していませんでしたが、旨みもあるし薄すぎる感も無い。甘さはソコソコで雑味は強いですが。加糖酒なのに予想以上に普通酒っぽい。観光地価格で適正価格が分からないので、良し悪しは判断しにくいですが。

グリーンラベルは発泡酒のCMのイメージで軽い感じなんですが、そこに便乗したかのような白鶴グリーンラベル。

ラベルはライトですが、日本酒の時点でウケにくいんだろうなぁ





銘柄：白鶴　グリーンラベル　糖質70％OFF
酒造：白鶴酒造株式会社
地域：兵庫県神戸市東灘区
入手：神奈川県秦野市　ユーコープ秦野曽屋店
製造：2019.2　入手：2019.5
価格：150円(税別139円)
容量：180ml



ダイエット食品のような栄養表示。1本じゃなくて100mlアタリなのがミソ。


アルコールにカロリーがあるから度数は低め。アル添以外の混ぜ物なしです。


ラベルのような「旨みの冴え」はほとんど感じませんが、酸味や苦味はシッカリしているのでサラサラの淡麗酒を飲んでいる感覚にはなります。糖質70OFFを選ばざるを得ない人には有難いお酒なんでしょうね。

私も健康診断を受けましたので、結果が出るまではドキドキです。事前の節制はしていないので、そろそろ肝機能がダメかもしれない。

コープのPB商品と思われるワンカップ大関の純米酒。ワンカップに純米酒は無かったはず（純米にごりくらい）なので、レアモノかも。





銘柄：ワンカップ大関　純米酒
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：神奈川県　ユーコープ秦野曽屋店
製造：2019.3　入手：2019.5
価格：214円(税別199円)
容量：180ml



アルコール度数の低さや精米歩合78%など、コストカットが貫かれた一品。


蓋を開けたときの印象はアルコールっぽい香り以外はほとんど感じないのですが、口に含んだときに感じるワンカップ大関らしい乳酸飲料系の香りは健在。やはり、大関はぶれない。

味は甘めながら、後から酸味や苦味が強く出る感じ。純米酒で考えると旨みが薄めですが、アルコール度数も低いので仕方ないのかも。それでも上撰より独特のクセは少なく、いいと思います。