カップ酒2154個目　越の鷹純米大吟醸　伊藤酒造【福井県】

GWに福井に行ったので、遅ればせながら紹介。
福井はカップ酒のレベルが高い。

純米大吟醸です。





銘柄：越の鷹　純米大吟醸
酒造：伊藤酒造　合資会社
地域：福井県福井市
入手：福井県福井市　福井駅買う座飲む座プリズム福井店　
製造：2019.4　購入：2019.4
価格：550円くらい思う。福井シリーズのレシートが行方不明・・・
容量：180ml



精米歩合は50%。度数は16度でやや濃い目。


サザエの刺身で一杯。


正直、このお酒はかなりスゴイ。
とにかく、吟醸の香りが強すぎて、本当に純米なんだろうかと思うほど。味は芳醇で酸味のシッカリした辛口酒。純米らしい旨みがあり、アルコール度数も高めで、味の厚みも申し分なく、あとに残る強めの酸味が北陸らしい。ただ、料理に合わない。お酒だけで美味い。

蔵元も訪れましたが、カップの販売はしていないようです。
4合ビンの純米吟醸の薫酒を購入。私好みですこぶる美味かったです。
淡麗辛口タイプの純米吟醸がお勧めのようでしたが・・・