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2014年01月17日 イイね!

「麺屋 きく凛」-宇都宮-

「麺屋 きく凛」-宇都宮-那須烏山で営業していた、きく凛が宇都宮の岡本に移転してきました。
場所は私的に2012年、ネガティブショップナンバーワンだった店舗です。長い間、お疲れさまでした。
スープは無化調、自家製麺に拘ったお店が近くに(でもない)出来るのは嬉しい限りです。
ちなみに、烏山の店舗時代の様子はコチラ。
同じ店舗とは思えない風貌。以前の店内レイアウトとはかなり変わってます。やっぱ清潔感は重要。

メニュー&覚え書き。

「醤油ラーメン」
ファーストインパクトに魚介を感じますが、動物系が底上げしている。そんな感じのスープ。
無課調のせいなのか、過剰な旨味はありませんが、とても優しい味わいで美味しいです。

太麺を選択。全粒粉の麺ですので、小麦の風味・旨味をしっかりと感じ取る事が出来ます。醤油スープとのバランスもいい。

醤油と同じレイアウトなのに、いったい何故こちらのほうが50円高いのかは謎。味見しかしていませんが、もしかしたら塩用にワンポイント何か加味されているのかも。

こちらは細麺を選択。上記したように、塩にはこちらの麺が妥当だと思います。


「餃子セット(250円)から~の jive特性チャーシュー丼」
餃子は見たまんま、軒並みといったところでしょう。
Posted at 2014/01/17 12:00:07 | コメント(5) | トラックバック(0) | ラーメン(宇都宮市) | グルメ/料理

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