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急に野菜が食べたくなりました。頭に浮かんだのはタンメン。しかし仕事の関係で、どうしても11時開店のお店じゃないと間に合いません。東峰飯店と悩んだ末、ココに決定！急遽種馬さんも参加となりました。
以前食べたラーメンは和風テイストでニラ玉が入ってましたが、タンメンはどんなアプローチをしているのでしょう。運ばれてくるまで分かりません。ちなみに種馬さんは、あんかけの「もやしそば」を注文です。


店の離れに製麺室があります。


「タンメン」あっさり塩スープと思いきや、白濁してました。ラーメンとは別に鶏ガラ、豚ゲンコツ等高温で炊いてるのか？それとも残ったスープを鍋底風に濃縮させてるのかは不明。いずれにしても旨味たっぷりです♪


自家製麺は200gと多めです。加水率高めな中細ストレート麺は弾力があって長～～い。


「ぶっかけ」半ライスじゃないです！野菜と一緒に口にかっ込みました！！腹いっぱい～

開店時間は11：30となってますが11時には開店します。余裕をみて10：40に到着。既にお客さんが数組いました。すかさず順番を見たら私までなんと25人待ち！流石は栃木最強塩ラーメン店。
結局食べ始めるまでに1時間かかりました。
忙しい中、小池店主と談笑させていただきました。話題はもっぱらクルクルおじさん（仮）と平和湯の事。
世の中近いな～
そして私の正体もバレてました（汗）。

「ぶっかけ」煮卵はこう見えてしっかり味が付いてます♪


秘密ですが美人のお姉さんが働いてました。

凄い物を見せてもらいました。
「楽酔喜酒森伊蔵」特殊な容器に入れて１０年間洞窟で寝かせた逸品。勿論プレミア物ですがイケメン超ドSオーナーN氏が友人に頼んで買ってきてもらったようです。JALの国際線の一部でプロパー販売されていたらしいです。
勿論、今回も見ただけです。
一昨日の晩うさクマ♪さん達が来店してました。
私が言うのもなんですが「有り難う御座居ました。」またのご来店お待ちしております♪

本日のお通し「納豆と大根、大葉」最近1Pでは足りません！


本日のお通し2「カール」復刻版バター醤油味。


そして先週末とある場所で友人達と呑みました。
寅さんの生写し！小学生の頃からあまり変わってません（笑）。
山田洋次監督、いかがですか?「寅さんPART-2」


ダメ友人S氏、ちょっと痩せてました。ご覧のメタボ体操効果あったか！？

またまた鮎らーめんの季節到来です。

8ヶ月ぶりでした。前回はわざわざ仕事を休んで行きました。
これから秋口まで月に3日程限定で提供すると思いますので気になる方はココをクリック。
鮎が清流をスイスイと戯れる姿が浮かび上がってくるくらい優しく繊細なスープは他では味わえないと思います。
鮎だしスープは醤油と塩が選べます。今回も素材の風味が生きる塩を選択。

落合夫婦と談笑をしながら至高のひととき再来～♪


鮎！通常は「鯛だしらーめん」なので鯛の一夜干しが置いてあります。


「鮎だしらーめんロース焼豚一枚のせ」焼豚はほんのりハチミツの香り♪


初めて訪問される方、駐車場は無料の市役所をご利用下さい。

こってりの後はあっさりで口直し（笑）。
青竹手打ちで人気のお店です。ここも満席！ちょいと待って店内に入ると、厨房の中で初老の店主が物凄いオーラを発してます。でもってカウンター席と厨房の隔たりがないので、臨場感が楽しめます。
佐野系に属すのでしょうか。ワクワクが止まらない・・・。



店主気合い入りまくり！くしゃみしたら、寸胴鍋に旨味成分が増してしまいそうな距離。熱々のラーメンを汗だくで食べてたら、お兄ちゃんがそっとティッシュをくれました。惚れちゃうぜ～


「ラーメン」やや強目のカエシですが、しっかりと旨味を出してます。でもって、肩ロースチャーシューいい！


自家製青竹手打ち麺。


「餃子」多分ここの店主のスタミナ源かもしれません。


2軒じゃ全然足りません！近いうちにまた古河行きますよ～