旬菜ステーキ処　らいむらいと（市ヶ谷）

今日は、和風にアレンジした創作料理が人気のステ－キ処”旬菜ステーキ処　らいむらいと”を紹介します。


都営新宿線市ヶ谷A3出口から徒歩3分程度。JR市ヶ谷からなら、6分くらい。
靖国通りを九段下方向に、右手に郵便局が見えたら次の角（一口坂交差点）を右に50mほど入ったところです。靖国神社の近くで、花見のころ千鳥が淵や飯田橋～市ヶ谷など徘徊しつつ　訪れるのにちょうど良い立地。年1～2ペースですがリピートしているお店です。


数年前は開店直後にすぐ満席になったように記憶していますが、
１年ほど前に店舗を拡張、1Fに加えB1Fでも営業するようになって　土日なら12時前でも席に余裕が見られるようになった気がします。

入店時に禁煙を希望すると地下に案内されます。
地下は、ホール全体は暖色系で控えめな照明。シンプルなテーブル＆チェア、各テーブルの中心だけ白系のスポットライトで照らして　なかなかオシャレな雰囲気です。

お二人様用のテーブル席は狭くて荷物を置くところにちょっと困りますが、パーティションでうまく仕切ってあり、お隣さんの会話が気になるということはなさそうです。

客層は、若いカップルやグループが多いですが、中～壮年まで幅広いです。
1Fにも地下にもカウンター席があり、女性のお一人様も見かけます。

しかし・・・床が・・・ちゅるちゅるぅぅ～^_^;;;;;地域密着型の小さな中華料理屋さんとかでたまに感じるような警戒心が呼び起こされます。（2010年に2回訪問したときの印象）
しかし、お料理は好きですし雰囲気は良しなのでリピートしてます^_^;;;;


ランチメニュー（大きな写真はこちらからどうぞ）
ランチなら1,000～1,300円程度、サラダ・ご飯・コーヒーまたはアイスクリームが付きます。


らいむらいと風ハンバーグステーキ200g＠1,180円
（サラダ・ご飯・コーヒーまたはアイスクリーム付き）ハンバーグは50グラムごと250円で増量できます。

ハンバーグはふわふわタイプ。
ハンバーグ自体にはあまり味付けはしていない気がします。

もともとぼくはスパイシーなあら挽き肉のワイルドなタイプが好みなので、
最初は物足りない感じがしましたけど、ほどよく捏ねられ　空気を含んだハンバーグは舌触りがよく、
肉だけでなく”つなぎ”やら入れてあるのでしょうか？マイルドさと旨みが加わって良い感じです。


そして、ハンバーグとしては珍しい白いソース。
ホワイトソースとは明らかに違う、さらさらな白いソースは結構しっかり味付けされてます。
バターの風味と醤油っぽいコクを感じるけどニンニクがかかなり効いて　少々不安になるくらいしょっぱくて、どーなることやら・・・

っと思いきや！

ハンバーグをお箸で押さえて切るとき　じゅわ～っと染み出す肉汁が加われば
もー箸が止まらない！

控えめな味付けのハンバーグに強烈なソースを当ててくる
肉汁が加わることにより調和がもたらされる、この計算高さはスバラシイ！！

で、リピーター化してしまいました。



らいむらいと風チーズハンバーグステーキ250g＠1,530円

一番人気の”チーズハンバーグ（200g＠1,280円）”＋250円で50g増量(^^♪
個性的なソースにたっぷりチーズ、コクが増して濃厚。
メタボおじさんには　いけない一品なのですが誘惑に抗えない・・・
一番のお気に入りです～(*^_^*)


津軽鶏の網焼き　ゴマ風味＠980円

さっぱりしてるけど柔らかい鶏肉のグリルにゴマの風味が効いたクリーミーなソースが良い感じ。


特製ステーキ丼＠1,180円

薄いけど網で格子状の焼き目がついて　ミディアムレアに仕上げたステーキ二枚と
なす・ニンジン・ピーマンなど野菜天婦羅が添えられてボリュームたっぷり。
醤油ベースの甘辛ダレがご飯にしみて　うま～(*^_^*)

味付けとしては、ステーキ載せ天丼って感じです。
ステーキ二枚でボリュームたっぷりなのに網焼きで程よく脂が落ちて
天婦羅ばっかりの天丼よりあっさりいただける感じで、お気に入りです。


食後はコーヒーまたはアイスクリーム

何回かコーヒーを頼んだことがあるのですが・・・・
コーヒー好きの方こそ、アイスクリームを選ぶのが賢明かと^_^;;;;;


住所：東京都千代田区九段南3-4-8 パディホームズ一口坂B1･1F
駐車場：なし
営業時間：ランチ　　月～土　11：00～14：30(L.O.14:00)　
　　　　　　　ディナー　月～金　17：30～22：30(L.O.21:00)　
定休日：日・祝日

訪問日：2010/04-03（土）など