カップ酒1783個目　西の関純米酒　萱島酒造【大分県】

昨日伝え忘れましたが、大分県スタートです。

おそらく、大分の日本酒で一番有名なのは西の関。
この純米酒は佐賀長崎の遠征時に唐津で購入したもの。
12月に蔵へ行きましたが、売られていませんでした。



銘柄：西の関　純米酒
酒造：萱島酒造有限会社
地域：大分県国東市
入手：佐賀県唐津市　酒のナガタ
製造：2016.12　入手：2017.8
価格：300円



プリントされたバーコードを隠すようにシールが貼られています。


本日はマコガレイの煮付け。

大きさの割りに安かったのですが、やはり価格相応。
鮮度がイマイチで身がまとまらず、グズグズした感じ。
やはり魚は鮮度だなぁと痛感。
ま、それを除けば腐ってもマコガレイ。旨いです。

お酒の方は米っぽさの主張が強い。
甘さ、辛さより、米の味。
これぞ純米といった感じです。
尖ってない分、旨味を強く感じます。

1年経っているとは思えない。
購入した酒屋さんでは光の当たらないように冷蔵されていたし、
ウチでは冷蔵庫で寝かせていたので
悪くなる要素は無いのかもしれないけれど、
香りも含め、熟成感がほとんど無いのが驚き。
この酒は美味い。