社長（改）のブログ一覧

大吟醸2本と純米大吟醸2本の4本セットという、とても豪華なカップ酒のセット。まずは大吟醸から。






銘柄：玉の井カップ　大吟醸　富士山ラベル
酒造：株式会社　二木酒造株式会社
地域：岐阜県高山市
入手：岐阜県高山市　二木酒造
製造：2014.4　購入：2014.4
価格：2138円(税込)　玉の井4本セット
容量：180ml

蓋は汎用品です。


4本セットはこんな感じ。箱入りです。
バラでも売られていて、この大吟醸は450円だったはず。

本日のお魚は夏が旬のイサキ。カサゴはおまけで。


夏が旬の魚を選んでしまうほど日差しがきつくなってきましたね。


大吟醸ですが吟醸香はあまりしないですね。
昨日の吟醸酒もそうだったので、二木酒造は香りを強調させないのかもしれません。
少し甘味は強め、酸味は控えめでとても飲みやすいお酒です。
大吟醸と言うとシッカリ保管されるから、生酒に似て澄んだフレッシュなイメージなのですが、ちょっと期待と違って物足りないかも。吟醸系のカップはなかなか期待通りのモノに出合わないですね。

イサキはアジに近い感じで美味い。これから旬の魚が減っていくだけに貴重です。
カサゴの方は歯ごたえ良いけど、煮付けにした方が良かったかも。