社長（改）のブログ一覧

今日は一本義の本醸造。
普通酒の金印は緑ですが、こちらは赤色です。






銘柄：一本義　上撰　本醸造
酒造：株式会社　一本義久保本店
地域：福井県勝山市
入手：福井県勝山市　ハニー中吉サンプラザ店
製造：2014.3
価格：228円税抜
容量：180ml



今日は福井土産のへしこ。サバの糠漬け。
食べ方がよくわからなかったのでブツ切りにして焼いてみました。


酒のアテとしてはいいのだけれども、
とにかく塩辛くて酒よりご飯がほしいくらい・・・
もう少し薄切りにすればよかったのかな・・・。

お酒の方はコクがあり、酸味もあり、シッカリした味です。
昨日の金印もそうでしたが、バランスのよい旨い酒です。

へしこの塩味が強烈で水のように飲んでしまってすぐ空っぽに。