社長（改）のブログ一覧

奈良のストックも最後。
長龍の樽酒。
いろんな所で見かけたので、樽酒の中では有名と思います。




銘柄：吉野杉の樽酒
酒造：長龍酒造　株式会社
地域：奈良県北葛城郡広陵町
入手：奈良県奈良市　ローソン近鉄奈良駅前店
製造：2017.12　入手：2018.3
価格：レシート紛失
容量：180m



裏に印刷されてました。背景の緑のモヤモヤは杉林。


本日はマゴチ。


いつもどおり刺身で一杯。


樽酒というと、
杉の香りが強く、杉独特の苦味が加わって
トゲトゲした感じの淡麗辛口の印象なのですが
このお酒は杉の香りもマイルドで、やや甘めなので飲みやすい。
食事の合間でも、主張しすぎることはないですね。

コチは今が旬。
白身で比較的淡白。ヒラメにも似た上品な旨味があります。
身に張りがあって、薄くしてもいいかもしれない。
樽酒独特のスンとした香りに、淡白なコチ。
最近の暑さには、涼しげで丁度いい感じでした。

3月に行った時のもの。お休みでした・・・。