社長（改）のブログ一覧

奈良市の酒造ですが、生駒地域で人気なのかな。
西大寺の近鉄百貨店でも売られています。






銘柄：信貴　MY CUP
酒造：八木酒造株式会社
地域：奈良県奈良市
入手：奈良県生駒郡平群町　道の駅大和路へぐり くまがしステーション
製造：2018.3　入手：201.3
価格：258円（税別239円)
容量：180ml



本日はサバ塩焼き。
ホッケ開きが骨の蓋で蒸し焼きにされるので美味いというのをテレビで見て、
もっと美味そうなサバでやってみた。


蒸し焼きになるのは間違いないんですが・・・
この季節のサバは脂が無かった・・・
パサパサではなくて、ふっくらして美味いので
脂が乗れば格別でしょうな。

この季節は、〆鯖だったのかな～



お酒は昨日の加糖と違って正統派。
甘めの芳醇系だけれど、純米ほど重くなく、かといって薄すぎず。
バランスのいい、落ち着いた普通酒。
酒だけでも、料理に合わせてもいい感じです。





蔵元ではカップ酒は販売されていませんでした。

奈良県スタートです。
今回は訪れた順番で。

斑鳩町の太田酒造で購入したのですが、
奈良市の八木酒造のものでした。
太田酒造は酒造りをしていないのかも。


銘柄：やまとの華　チビカップ
酒造：八木酒造株式会社
地域：奈良県奈良市
入手：奈良県生駒郡斑鳩町　太田酒造
製造：2017.11　入手：201.3
価格：220円
容量：180ml



本日は最近お気に入りのチビハマグリ。
趣向を変えて白ワインの酒蒸しで一杯。

ワインとオリーブオイルで洋風にはなったけど、
鉄鍋がワインの酸で溶けたのか鉄っぽい味が・・・
でも、美味い。

お酒は加糖タイプ。
最初は味が薄く感じましたが、
食べながら飲めば普通。
淡麗系で辛さもそれほどでもなく、
どこを狙っているのか悩みますが、
料理の邪魔をしない、イイ感じの食中酒向きのお酒です。




3月に行った時のもの。購入した太田酒造です。

北関酒造の200mlカップ。
昨日とはメインとサブの銘柄が入れ替わってます。






銘柄：米の凛　北冠
酒造：北関酒造株式会社
地域：栃木県栃木市　
購入：失念・・・
製造：2017.1　入手：2017.12
価格：98円だったかな
容量：200ml



乳酸系の甘いヌルッとした香りがあります。
口当たりは甘く、米の旨味というより、
甘味酸味がはっきりしています。
この値段なら妥当なのかな。

北関酒造のカップ酒は普通酒と原酒で紹介済みですが、
とにかく安い。






銘柄：北冠　米の凛
酒造：北関酒造株式会社
地域：栃木県栃木市　
購入：失念・・・
製造：2017.10　入手：2017.12
価格：98円だったかな
容量：200ml



糖類・酸味料入りでアルコール度数も低いので
味は値段相応でそれなりです。
いかにも酸味料添加の味なので
クセになる人もいるのかも知れない・・・

新潟が終了。奈良までの繋ぎで細々紹介です。

まずは茨城で見つけた秋田のカップ酒。
八重寿銘醸は秋田では全然見つけられず、
そして、蔵元は酒販売がなく、
紹介された酒屋もカップ酒を扱っていなかったのですが、
ついに発見。


銘柄：八重寿　粋撰　Lカップ　
酒造：八重寿銘醸株式会社
地域：秋田県大仙市
入手：茨城県古河市　イオン古河店
製造：2017.9　入手：2017.11
価格：220円(税別204円)
容量：200ml



200mlのロングサイズですが、糖類や酸味料の添加はありません。
さすがに味は薄めで、旨味を甘辛苦で補うような感じ。
味は口当たり甘く、あとは淡麗の辛口です。
灘や伏見の大手ほど大きくはない会社だけれど、
この値段でこれは頑張っていると思います。

昨年7月に行った時のもの。このときは入手できず。


上の写真の左のディスプレー部の拡大。
わかりますかね？カップ酒が10個並んでます。このLカップは右から8個目です。

ちゃんと写真に撮っておけばよかった・・・