社長（改）のブログ一覧

特別純米60の名の通り、
精米歩合60％の結構磨いたお酒。






銘柄：貴　特別純米酒
酒造：株式会社　永山本家酒造場
地域：山口県宇部市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.11　購入：2018.11
価格：310円(税別287円)
容量：180ml



特別純米の理由は書かれていませんが、
最近は明記しなくていいのかな。


本日は生タコ刺身で一杯。


このお酒は吟醸系の香りがあって上品。
味は旨味もある芳醇系の辛口。
とはいえ、軽快なのは精米歩合のおかげかな。
生タコの甘みを強く感じるんですよね。
主張もしっかりしつつ、料理を活かすイイお酒です。
これはかなり美味いねぇ。