社長（改）のブログ一覧

篠峯は大阪と奈良の境にある葛城山のことだそうで、
大阪の最高峰だったりします。

ラベルのふた山は山の形なんでしょうね。



銘柄：篠峯　純米　山カップ
酒造：今西酒造株式会社
地域：奈良県御所市
入手：東京都中野区　味ノマチダヤ
製造：2018.10　購入：2018.11
価格：310円（税別287円）
容量：180ml



本日は頂き物の煮卵で一杯。


香りは吟醸香にも似た清涼系。
味は相当なドライ。
純米らしい旨味も多少ありますが、
酸味が強すぎて飛んでしまう。
強めの苦味も残るし、これは相当強烈。

煮卵は味が染みて美味いんだけど、
パサパサはなんともならないんでしょうね。
アテになりそうだけど、今日の酒には何も合いそうに無い・・・