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ワンカップ大関の干支ラベル。
大関の大吟醸カップ180mlは3種類紹介していますが、
1822個目、804個目のは超特選なので、807個目のワンカップじゃない大吟醸と同じっぽいです
毎年作ってるのかな。

今年はイノシシ年ということで猪突猛進。
行き着くところまで頑張りますよ。

銘柄：ワンカップ大関大吟醸　特選　干支ラベル
酒造：大関株式会社
地域：兵庫県西宮市
入手：和歌山県和歌山市　イオン和歌山店
製造：2018.11　入手：2018.12
価格：257円(税別238円)
容量：180ml



精米歩合は50%です。


本日は「かぼすブリ」なる養殖ブリを見つけたので、塩焼きで一杯。


香りは強くないですが、吟醸香はシッカリあります。
味は芳醇系で酸味苦味も尖っておらず、
吟醸っぽい甘味のある穏やかなお酒です。

「かぼすブリ」はしっかりと柑橘系とカボス独特の渋さのような香りがあります。
ま、食べてしまえば脂の旨味の強い、美味いブリなんですが、
香りだけでサッパリと感じてしまうのが面白い。