社長（改）のブログ一覧

この当時から車両が変わって現代的に。

500系「リバティ」だそうで。





銘柄：開富男山　
酒造：開当男山酒造　渡部謙一醸造元
地域：福島県会津赤松市　
入手：福島県南会津郡只見町　ブイチェーン只見店
製造：2018.9　入手：2018.11
価格：226円(税別210円)
容量：180ml



本日はアワビとナマコ酢で一杯。


ヌメっとした甘い熟成香とそこそこ強めの酸味が特徴。
甘い口当たりの辛口酒です。
旨味ではなく甘味なのがイマイチですが、
ま、加糖酒なので甘さはしょうがないか。

この甘さが結構厄介で、
アワビやナマコの海の香りと喧嘩してしまう。
やはり、淡麗辛口のほうが魚介は活きますね。