社長（改）のブログ一覧

いわきの地酒とかかれた太平櫻ですが、
いわき市内は又兵衛が溢れていて、
地元でも少数派かもしれません。





銘柄：本醸造　太平櫻
酒造：太平桜酒造合資会社
地域：福島県いわき市
入手：福島県いわき市イオンスタイルいわき小名浜店
製造：2018.12　入手：2019.1
価格：259円(税別240円)
容量：180ml



本日はホウボウ


いつもの刺身で一杯。


米っぽい香りが強い、芳醇辛口のお酒。
少しクセがあって、蔵付き酵母っぽい、素朴な田舎酒の感じです。
この落ち着いた感じが食中酒としていいんですよね。
モッチリで旨味の強いホウボウを立ててくれます。

先週末に行った時のもの。販売はしていないっぽいです。

笹の川は缶とビンで紹介済み。

プリントからラベルに変わったようです。
英字の記載があるのですが、
ささの「がわ」ではなく、「かわ」でした・・・


銘柄：笹の川　ササカップ
酒造：笹の川酒造株式会社
地域：福島県郡山市
入手：福島県いわき市イオンスタイルいわき小名浜店
製造：2018.12　入手：2019.1
価格：243円(税別225円)
容量：180ml



ビンの上で嗅ぐ香りはそれほどでもないですが、
口に含むと、いかにも糖類・酸味料添加といった香りがあって、
味も酸味料独特の甘苦い感じです。

値段を考えると、添加無しであって欲しかったですが、
値段それなりの加糖酒にも需要があるのかもしれない・・・

福島ついでに昨日、日帰りで行ってきた、いわきの収穫を。

末廣酒造はDr．野口カップで紹介済み。

相馬野馬追は勇壮な合戦モノのイメージなんですが
ラベルのような騎馬武者行列もあるみたいです。



銘柄：相馬野馬追カップ
酒造：末廣酒造株式会社
地域：福島県会津若松市
入手：福島県いわき市　イオンスタイルいわき小名浜
製造：2018.3　入手：2019.1
価格：249円(税別231円)
容量：180ml

さすがに10ヶ月はキビシイ・・・


味はというより、劣化具合のコメントしか出ないくらい、老ねてしまっている。
やはり、スーパーの常温下で長期置かれたお酒はこうなってしまうのか。

味は劣化具合を差し置くと、やや淡麗で、
甘み強めの酸は中くらいで苦味はそれなりです。
おそらくはDr．野口カップの同じなんだと思いますが、
野口カップの記載は芳醇系になってるな・・・ちょっと違うかも。

こういった製造から時間が経ったモノを買わなければイイのですが、
時間が経過しても美味いものもあるし、
そもそも「カップ酒は一期一会」なので、
初出は何も考えずに買ってしまったり。

にごり酒はかなり前に紹介済み。
普通酒のカップもあったんですね。






銘柄：會州一カップ
酒造：山口合名会社
地域：福島県会津若松市
入手：福島県河沼郡柳津町　かねか柳津店
製造：2018.8　入手2018.11
価格：216円(税別200円)
容量：180ml



このお酒はサラッとした淡麗辛口。
普通酒なのでそれなりに雑味があって
ちょっとザラザラした感じなんですが、
これくらいなら料理とうまく合いそうですね。

昨日はこっちにすべきだったか。

この当時から車両が変わって現代的に。

500系「リバティ」だそうで。





銘柄：開富男山　
酒造：開当男山酒造　渡部謙一醸造元
地域：福島県会津赤松市　
入手：福島県南会津郡只見町　ブイチェーン只見店
製造：2018.9　入手：2018.11
価格：226円(税別210円)
容量：180ml



本日はアワビとナマコ酢で一杯。


ヌメっとした甘い熟成香とそこそこ強めの酸味が特徴。
甘い口当たりの辛口酒です。
旨味ではなく甘味なのがイマイチですが、
ま、加糖酒なので甘さはしょうがないか。

この甘さが結構厄介で、
アワビやナマコの海の香りと喧嘩してしまう。
やはり、淡麗辛口のほうが魚介は活きますね。