社長（改）のブログ一覧

隠岐誉は中休みで安来市のお酒。

月山は本場山形の1984mでは無くて、
安来市にある標高197mの山だそうです。





銘柄：月山　佳撰
酒造：吉田酒造株式会社
地域：島根県安来市
入手：鳥取県安来市　スーパーウィズ
製造：未記載　入手：2016.5
価格：218円（税別202円）
容量：180ml

糖類のところが塗りつぶされています。元は加糖酒だったようです。


最初は甘いかなと思ったのですが、
いつもの具合でスッと引いて、
ジワジワと酸味が強くなり、苦味がこんにちは。

ニガ辛い、淡麗の辛口です。
ブレないねぇ。

苦い苦いと言ってるけど、
ワインと同じでチーズでマイルドになります。
島根の人は苦味をうまく生かすようなアテを合わせているんでしょうね。