弁当屋

焼き入れ焼き戻しにサラダ油を使用。いっぺんで酸化するらしくて、胃もたれする揚げ物メインの弁当屋みたいな匂いに。それでもダイリューションでガソリンが混ざった廃エンジンオイルとは雲泥の差、というかあれは発煙する、使ったらダメ。もっと主張のない匂いの油ないかな。



3リッターくらい使って、焼き入れ後で130度、てんぷらが揚がるくらいの温度になります。放射温度計で測れているのか不明。焼き戻し後の黒皮がぜったい200度くらいあるはずなのに65度とか出て測れないとかなんでやろ。研磨面は反射するから測れないのはわかるんだけど黒いのでそうなるのは意外。
温度計無くてもパン粉を投入すれば油温は推測できるけど、鉄の温度が。