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2023年07月19日

7月19日の夜は、冷やし中華 #料理 #冷やし中華 #冷奴 #鶏の唐揚げ

7月19日の夜は、冷やし中華       #料理 #冷やし中華 #冷奴 #鶏の唐揚げ 7月19日の夜は、冷やし中華をメインに出しました。

冷やし中華の食材は、きゅうり、ブロッコリースプラウト、九条葱、もやし(中華風スープで軽く茹でて使いました)、フルーツトマト、鶏のササミの蒸したもの、カニカマ、煮玉

お皿に敷いたスライスしたきゅうりにレモスコ、礼文だし、麺汁をふりかけ、麺と具材を盛りつけながらポン酢ベースの汁をかけました。

これに冷奴と鶏の唐揚げも出しました。






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ブログ一覧 | 料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/07/28 00:40:37

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この記事へのコメント

2023年7月28日 0:56
薄くスライスした胡瓜の上に盛り付けてらっしゃるんですかね〜。

いいアイディアですね。
胡瓜はたまに皮が硬いこともあり、私は冷やし中華の細切りの胡瓜が少し苦手だったりするので、コレはさつそく真似をさせて頂きたいと思います。

盛り付けも素敵で、豪華な冷やし中華ですね〜。
コメントへの返答
2023年7月28日 1:10
ありがとうございます。

この方法は、きゅうりが下味の枕になってくれるところも良いところです(^^)v

こんな感じにしたり、レタスやキャベツを使えばラーメンサラダのようになって野菜もたくさん食べれますし、夏場の食欲が落ちるときも効果的かと思います。

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