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どんみみのブログ一覧

2018年07月29日 イイね!

今日の朝ごはん♪

今日の朝ごはん♪今日の朝ごはんは、昨夜、残しておいた奥尻島の海水ウニの半分をご飯の上にのせて食べました。

僅かですが、塩水からあげて取り分けたことで風味が落ちました。
それでも、この近辺で手に入るものよりは遥かに美味しかったです(^_^)v

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Posted at 2018/07/29 22:23:43 | コメント(0) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理
2018年07月28日 イイね!

ウニ三昧♪

ウニ三昧♪札幌の友人が今夏も奥尻のウニを送ってくれました。

今宵は1パックの半分を食べました。
メッチャ美味しい♪
やっぱり、この時期のウニ、そして塩水は最高です。

この1両日、ウニ三昧です。

今宵は、この他に、鮭のレモン焼き(佐藤水産のレトルト)、トマト・キュウリ・わかめのサラダ、お味噌汁(椎茸、わかめ)、塩辛、そして、お供は純米吟醸 越乃雪椿でした(^_^)v





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Posted at 2018/07/29 00:32:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理
2017年09月27日 イイね!

イクラの季節♪

イクラの季節♪9月27日、家内の実家からサケやイクラが届きました。

北海道の方にとっては、自家製イクラは珍しくないでしょうが、首都圏で生のイクラを手に入れ、自宅で解して醤油漬けを作るのは、出来なくはないですが、良いイクラの入手が難しいのと、下手すると価格が北海道の数倍してしまうので、なかなか難しいです。

このイクラも家内の実家の自家製で、札幌のデパートや水産加工の有名店で買うより遥かに美味しいと思っています。

ただ、ゴッソリあると…
今日もイクラ…なの…(-"-)
と贅沢なことを言ってしまいます(^^ゞ

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Posted at 2017/09/29 03:10:57 | コメント(1) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理
2016年09月15日 イイね!

家内の実家から…

家内の実家から…家内が実家と電話していて、なにか送ってくれると言うことになったらしく、リクエストしたのは、鮭

但し、この鮭、日高管内の定置網で漁獲されるブランド鮭なんです。

保存する為、1切れづつラップしましたが、普通のシロサケと違い、肉厚で脂もこってりしていて、見るからに美味しそうでした。

ちゃんちゃん焼きにしてくれないかな…って、リクエストしたら、また台所に立つ羽目になりそうなので、黙っています(^^ゞ



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Posted at 2016/09/16 00:30:26 | コメント(0) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理
2016年09月07日 イイね!

今シーズン最初のサンマ

今シーズン最初のサンマ今日の食卓には、今シーズン最初のサンマの塩焼きがあがりました。

綺麗に焼けていますし、なんと、すだちと大根おろしもついています。
厨房担当の心境の変化でしょうか…
実に上手く仕上がっていました(^_^)v

海が荒れた状態が続いているので、全般に漁獲量がもう1つのようです。
シーズン最盛期に向け、安全で良い漁ができることを祈っています。

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Posted at 2016/09/08 01:30:54 | コメント(1) | トラックバック(0) | 海産物・水産物 | グルメ/料理

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「降るのは分かっていたけど… #Volvo #S60 #洗車 http://cvw.jp/b/106065/42210259/
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