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9月6日のお昼はウニ丼

前日、「ウニのクリームスパゲティ」を作った際に、生で食べようと取り分けてあった分をウニ丼にしました(^^)v

#ウニ丼 #島の人 #利尻島 #キタムラサキウニ #エゾバフンウニ

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8月10日、頼んであった生キタムラサキウニ（松前産）が、島の人から届きました。

予定通りであれば、8月8日から家内は札幌のはずだったので、留守の間の自分へのご褒美と思って頼んでありました。

家内はウニはあまり好きでないので、居てもσ(^_^)が一人で食べるので、変わらないといえば変わらないのですが、密かな楽しみではなくなってしまいました(^^ゞ

#島の人 #北海道 #松前産 #生うに #生キタムラサキウニ

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札幌の友人が毛ガニとウニを送ってくれました。
毎々有り難いことです♪

毛ガニは身のつまりもよく、かなり美味しかったです。
三杯酢とポン酢を用意しましたが、そのままで十分美味しかったです。

ウニは、サロマ湖産
サロマ湖産を家で食べるのは初めてでしたが、これもとても良かったです。
家内はあまり食べないので、ほぼひとり占めで、ウニ祭りです(^^)v

これに買ってきたお刺身と、なめこの味噌汁を作り出しました。

お供は、南部美人の純米酒
優秀な食中酒です。












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お弁当に使っている鮭フレークがよろしくない…と言うことで、この前まで頂き物で使っていた釧之助の「焼鮭手ほぐし」を取り寄せました。
目下、これに勝るものは内地では手に入らない感じがします。

どうせ取り寄せるならと、頂戴して美味しかった鯖や缶詰等々、頼みました。

塩からは、今宵、〆のご飯の友で食べましたが、とても美味しかったです(^^)v





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今宵は、豊洲市場の江戸前場下町に入っている本まぐろ直売所でマグロ（中トロ）のお刺身を買ってきたのを出しました。

豊洲市場に着いたとき（最初の写真）、営業しているのと営業時間を確認し、夕方、帰りに立ち寄りました。

丁度、店じまいするところだったので、オマケしてもらいました♪

かなり良いお刺身で美味しかったです(^^♪



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